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内蒙古马奶酒怎么样,马奶酒的饮酒习俗有哪些

发布时间:2022-03-20 20:36:01

千里不同风,百里不同俗,相信大家都知道,我国地域辽阔,民族众所。由于地域和生活环境的差异,不少少数民族都有自己独具特色的酒品,比如今天我们要说的这款内蒙古马奶酒。那么内蒙古马奶酒怎么样,马奶酒的饮酒习俗有哪些呢?

奶酒是居住在伊犁、博尔塔拉、巴音郭楞、和布克赛尔等地蒙古族人传统的饮料之一,也是他们用来尊敬老人和招待宾客好友的礼品。奶酒又称乳酒、是中国北方蒙者、略萨克等游牧民族的传统饮料,奶酒初期用马、牛、羊的乳计发酵加工而成。他们以皮囊盛奶,在游牧顺的过程中乳片变酸发酵成奶酒、流传至今。自然发酵而成的奶酒度数不高,不易醉,以蒸法制成的奶酒浓度高,酒劲大。

蒙族历史悠久,是一个热情好客、讲究礼仪、胸怀坦荡的民族,蒙族有客来必热情款待,宴饮必备各种酒,献上纯净的马奶酒和各种肉、乳食品。主人和客人必须畅饮,来客后,不分主客,谁的辈分高,谁坐在上席位置。客人不走,家中年轻媳妇不能休息,要在旁听候家长召唤,随时斟酒、添菜、续菜。

蒙古族接待客人讲究礼节,欢迎、欢送、献歌、献全羊或羊背等都按礼仪程序进行,程序中都要敬酒或吟诵。对尊贵的客人用“德吉拉”礼节:主人手持一瓶酒,酒瓶上糊酥油,先由上座客人用右手指蘸瓶口上的酥油抹在自己额头,客人再依次抹完;然后主人斟酒敬客。客人要一边饮酒,一边说吉祥话,或唱酒歌。

总而言之,蒙古是一个充满着欢声笑语民族,而当地的马奶酒也是一款非常具有地方特色的美酒佳酿。所以想要感受蒙古风情,体验美酒魅力的朋友,不妨找个时间亲临蒙古,品尝一下真正的马奶酒到底有何与众不同吧!

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标签:蒙古 客人 奶酒 马奶 是一个
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