| “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，这首脍炙人口的唐诗巧妙的将葡萄酒融入其中，让人不由联想“唐朝时期都有葡萄酒了吗”，红酒是在何时传入中国的?葡萄酒进入国内的时间和发展，我们一起来了解吧。 《史记·大宛列传》记载：西汉建元三年(公元前138年)，张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”。 随后，“汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶，肥浇地……”。 据准确考证，我国在汉代(公元前206年)以前，就已种开始植葡萄并有葡萄酒的生产了。所以，葡萄酒在我国的出现，比唐朝要早得多。 两汉时期，葡萄酒刚刚起步，弥足珍贵，因为少见，葡萄酒的引进只限于在贵族中饮用，平民百姓是绝无口福的。 盛唐时期，葡萄酒发展繁荣 唐朝，我国历史上很辉煌的一个朝代，当然葡萄酒到了唐朝的发展也是很辉煌的。葡萄酒的酿造从上层社会走向了民间，很多老百姓也自己种植葡萄，酿造葡萄酒。 微醺的李白写下“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮···”把葡萄酒比喻成作为少女出嫁陪嫁的金叵罗，葡萄的珍贵显而易见。并且由葡萄酒催化出的词章，是盛唐多元文化必不可少的一部分。 元代葡萄酒产业发展至盛世 相传忽必烈酷爱爱葡萄酒，于是规定祭祀太庙必须用葡萄酒，这无疑提升了葡萄酒的地位。还有一些相关文献也有记载，忽必烈不仅在自己行宫建造了专门的葡萄酒室，更在当时首都制高点的万岁山广寒殿内放了一口名为“渎山大玉海”黑玉酒缸盛放葡萄酒。 明朝慢速发展，葡萄酒药用养生价值初现 李时珍在《本草纲目》中，多次提到葡萄酒的酿造方法及葡萄酒的药用价值。他写道：葡萄酒有：暖腰肾，驻颜色，耐寒。说的就是葡萄酒驻容养颜、增进健康的功效。 清朝红酒产业规模化，成功转型 1892年，爱国华侨张弼士在山东烟台创办了张裕葡萄酒公司，这是我国近现代葡萄酒业中，创办的第一家近代葡萄酒厂。张裕从西方引入了优良的葡萄品种，并引进了机械化生产方式。从此我国的葡萄酒生产技术上了一个新台阶，葡萄酒产业进入正规化。 从西汉时期张骞出使西域，历经唐宋元明清的朝代更迭，葡萄酒产业的发展也非常坎坷，清朝时期张裕葡萄酒厂的创办开启国内葡萄酒行业发展的新篇章，直至今日，葡萄酒不再奢侈，成为家喻户晓，随时随地都能饮用的美酒。 葡萄酒文化
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