很多人在品尝葡萄酒时,都有这样的问题,已开瓶的葡萄酒没喝完,没喝完再储存要注意哪些才能保持葡萄酒的品质呢?下面我们一起来看一下吧! 图:开瓶的葡萄酒 1、软木塞的利用 在塞回软木塞的时候,有些朋友可能会用此前未触及酒液的那一面,这是错误的做法,因为未曾接触酒液的那一面,长期裸露在空气中,不是那么干净,会把杂质带进葡萄酒。所以,塞回软木塞的时候,得用回原来的那一面。 2、换小瓶装 瓶内有过多的空气与葡萄酒接触,会影响葡萄酒的风味及香味,为了避免,可使用漏斗把剩余的葡萄酒倒进小瓶装的葡萄酒瓶里,即使瓶子顶部还有空气,也会远远低于原本的瓶子。 图:开瓶葡萄酒存放 3、冷藏 葡萄酒对温度非常敏感。存储温度过高或过低都会对葡萄酒造成不可挽回的伤害,因此葡萄酒需要储存在恒温的适宜环境中。千万别随手把喝剩的葡萄酒置于柜台或者其他地方,可能过两天就变味了,可储存于葡萄酒的专用冰柜。 4、Coravin 神器 Coravin 神器,不用开瓶就能喝到葡萄酒,简而言之,就是可以持续良好的储存葡萄酒。它利用一根中空针穿过瓶帽和软木塞进入酒瓶中抽取酒液,同时注入属于惰气的氩气,因此不会有空气进入瓶中(氩气比空气重,而且不会与酒产生任何化学作用)。当中空针从软木塞拔出时,软木塞天然的弹性又会让它恢复密合状态,就像从未开过一样。 以上就是开瓶葡萄酒再次储存的的一些小秘诀,你都了解了吧!更多资讯请关注我们! 开瓶葡萄酒存放方法
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