提起葡萄酒，美国人和波尔多总是有着千丝万缕的联系： 1976年巴黎审判，罗伯特·蒙大维(RobertMon-davi)带领一众纳帕酒庄打败了波尔多名庄，成就了纳帕如今的葡萄酒地位，而后，又与菲利普·罗斯柴尔德男爵(Philip Rothschild)合作，一同创立了称霸纳帕的作品一号(Opus One); 被誉为“葡萄酒国王”的世界知名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)也是美国人，他捧红了82年的拉菲，也让许多波尔多酒庄为了迎合他的喜好，改变自己的酿造风格。 然而，这些都只是后起之秀，美国人和波尔多的渊源，早已从18世纪开始，美国总统托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)才是影响波尔多最多的美国人。 托马斯·杰斐逊是美国历史上第三位总统，也是独立宣言的起草者。这位伟大的政治家因为各种功绩在美国历史上声名显赫，同样也因为极度爱好葡萄酒，成为了葡萄酒圈的传奇人物。 游历欧洲知名葡萄酒产区 1784-1789年，托马斯·杰斐逊担任了驻法外交官，他便借此机会开始游历法国及周边国家。与一般人不同的是，杰斐逊挑选的巡游路线是按照葡萄酒产区来定的，哪里有好酒，他就到哪里去。从勃艮第喝到罗纳河谷，再从皮埃蒙特喝回波尔多，整个旅途十分充实快乐。 在游历过程中，杰斐逊总统十分好学，整个巡游笔记写满了各个产区的特点，尤其是酿酒和栽培技术，他喝过的每一款酒都能在笔记中找到相应的记录。这么多产区中，他最爱的还是波尔多，他曾经说过法国是自己的第二故乡，而波尔多的酒是阿波罗神酒，给人以耐心，是智者的饮品。 奠定1855梅多克分级制度基础 在游历产区的过程中，托马斯·杰斐逊将他最爱的波尔多细心记录下来，每一座葡萄园的风格，每一款酒的好坏，他都能分得清。在笔记中，他制定了一份属于自己的苏玳和梅多克分级制度，而这恰巧与半个世纪后的1855分级制度如出一辙。 他所钦定的法国五大庄，有四家成为了1855梅多克一级庄——拉菲古堡、拉图古堡、玛歌古堡和木桐古堡。笔记中，他特别推荐了苏玳和巴萨克的甜酒，尤其是滴金酒庄，而这也成为了1855分级中苏玳唯一的超一级庄。 杰斐逊总统的巡游笔记 收藏无数顶尖佳酿 爱喝酒的托马斯·杰斐逊总统自然少不了收藏酒的爱好。在他的私人酒窖中，收藏了大量法国最顶级的葡萄酒：杰斐逊离开法国时捎上的6箱侯伯王，在法国购买并在美国家中久藏的拉菲，屡屡在佳士得拍卖会上获得高价的玛歌和滴金……杰斐逊总统的酒窖就像是波尔多历史的剪影，所有美酒都能找得到。 在他担任总统入住白宫后，杰斐逊也不忘利用白宫的预算为自己“谋福利”。当他出访法国时，订购四百多瓶葡萄酒运回美国，返回白宫后，每年也要购买600瓶左右的法国葡萄酒。对于波尔多而言，有这么一个著名且富裕的超级铁粉，或许也是一件十分荣幸的事情。 降低葡萄酒进口税 对于葡萄酒，杰斐逊不光自己爱喝，更希望能把这份快乐传递到美国各地。1791年，时任美国总统的杰斐逊实施征收酒精饮料税——葡萄酒除外。随后，他又减轻了葡萄酒进口税，帮助法国葡萄酒开辟美洲市场。 除此之外，他还积极发展美国当地葡萄酒事业，一直从欧洲进口葡萄枝条。虽然在当时，这些葡萄并没能适应美国的环境，但他却很有信心，坚信总有一天，美国的葡萄酒也能和波尔多一决高下。一百多年后，加州纳帕谷终于冲出重围，打败了波尔多名庄，奠定了自己在葡萄酒界的地位，也算是没有让他们的老总统失望。 如今，我们仍然能在酒圈中看到这位老总统的影子：带有杰斐逊总统签名的酒永远能拍出高价，杰斐逊总统夸赞过的酒庄也是身价颇高……在这位总统先生身上，发生了太多与酒有关的趣事，或许正因为如此，才让杰斐逊并没有那么多的“高高在上”，世人也更加爱戴这位爱喝酒的“老酒鬼”。
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