| 从古至今，文人骚客总是离不开酒，诗坛书苑如此，那些在画界占尽风流的名家们更是"雅好山泽嗜杯酒"。他们或以名山大川陶冶性情，或花前酌酒对月高歌，往往就是在"酒后吐出胸中墨"。酒酣之后，他们"解衣盘薄须肩掀"，从而使"破祖秃颖放光彩"，酒成了他们创作时必不可少的重要条件。酒可品可饮，可歌可颂，亦可入画图中。纵观历代中国画杰出作品，有不少有关酒文化的题材，可以说，绘画和酒有着千丝万缕的联系，它们之间结下了不解之缘。 中国绘画史上记载着数万位名画家，喜曲费者亦不乏其人。我们只能从有"画圣"头衔和"三"美誉的吴道子和郑虔说起。吴道子名道玄，画道释人物有"吴带当风"之妙，被称之为"吴家样"。唐明皇命他画嘉陵江三百里山水的风景，他能一日而就。《历代名画记》中说他"每欲挥毫，必须酣饮"，画嘉陵江山水的疾速，表明了他思绪活跃的程度，这就是酒剌激的结果。吴道子在学画之前先学书于草圣张旭，其豪饮之习大概也与乃师不无关系。郑虔与李白、杜甫是诗酒友，诗书画无一不能，曾向玄宗进献诗篇及书画，玄宗御笔亲题"郑虔三"。又如王洽(?一825年)，以善画泼墨山水被人称之为王墨，其人疯颠酒狂，放纵江湖之间，每欲画必先饮到醺酣之际，先以墨泼洒在绢素之上，墨色或淡或浓，随其自然形状，为山为石，为云为烟，变化万千，非一般画工所能企及。 五代时期的励归真，被人们称之为异人，其乡里籍贯不为人所知。平时身穿一袭布裹，入酒肆如同出入自己的家门。有人问他为什么如此好喝酒，励归真回答：我衣裳单薄，所以爱酒，以酒御寒，用我的画偿还酒钱.除此之外，我别无所长。励归真嗜酒却不疯颠狂妄，难得如此自谦。其实励归真善画牛虎鹰雀，造型能力强，他笔下的一鸟一兽，都非常生动传神。传说南昌果信观的塑像是唐明皇时期所作，常有鸟雀栖止，人们常为鸟粪污秽塑像而犯愁。励归真知道后，在墙壁上画了一支鹊子，从此雀鸽迹，塑像得到了妥善的保护。 活动在五代至宋初的郭忠恕是著名的界画大师，他所作的楼台殿阁完全依照建筑物的规矩按比例缩小描绘，评者谓：他画的殿堂给人以可摄足而入之感，门窗好像可以开合。除此之外，他的文章书法也颇有成就，史称他"七岁能通书属文"。然而在五代这个政治动荡的时代，他的仕途遭遇为坎坷，可是，他的绘画作品却倍受人们欢迎。郭忠恕从不轻易动笔作画，谁要拿着绘绢求他作画，他必然大怒而去。可是酒后兴发，就要自己动笔。一次，安陆郡守求他作画，被郭忠恕毫不容气地撞回去。这位郡守并不甘心，又让一位和郭忠恕熟悉的和尚拿上等绢，乘郭酒酣之后赚得一幅佳作。大将郭从义就要比这位郡守聪明了，他镇守岐地时，常宴请郭忠恕，宴会厅里就摆放着笔墨。郭从义也从不开口索画。如此数月。一日，郭忠恕乘醉画了一幅作品，被郭从义视为珍宝。 宋代的苏轼是一位集诗人、书画家于一身的艺术大师，尤其是他的绘画作品往往是乘酒醉发真兴而作，黄山谷题苏轼竹石诗说："东坡老人翰林公，醉时吐出胸中 墨。"他还说：苏东坡"恢诡诵怪，滑稽于秋毫之颖，尤以酒为神，故其筋次滴沥，醉余频呻，取诸造化以炉锺，尽用文章之斧斤。"看来，酒对苏东坡的艺术创作起着巨大的作用，连他自己也承认z"枯肠得酒芒角出，肺肝搓牙生竹石，森然欲作不可留，写向君家雪色壁。"苏东坡酒后所画的正是其胸中蟠郁和心灵的写照。 元朝画家中喜欢饮酒的人很多，著名的元四家(黄公望、吴镇、王蒙、倪璜)中就有三人善饮。倪璜(1301一1374年)字符镇，号云林。元末社会动荡不安，倪璜卖去田庐，散尽家资，浪迹于五湖三柳间，寄居村舍、寺观，人称之为"倪迂"。倪璜善画山水，提出"逸笔草草，不求形似"，"聊写胸中逸气"的主张，对明清文人画影响大。倪攒一生隐居不仕，常与友人诗酒留连。"云林遁世士，诗酒日陶惰"，"露浮盘叶熟春酒，水落桃花炊鲸鱼"，"且须快意饮美酒，醉拂石坛秋月明"，自"百壶千日酝，双桨五湖船"，这些诗句就是倪攒避俗就隐生活的写照。吴镇(1280一1354年)字仲圭，号梅花道人，善画山水、竹石，为人抗简孤洁，以卖卡蕾画J为生。作画多在酒后挥洒，但云林称赞他和他的作品时说："道人家住梅花村，窗下松自要满石尊。醉后挥毫写山色，岚云气淡无痕。"王蒙(1308一1385年)字叔明，号黄鹤山樵，元末隐居杭县黄鹤山，"结巢读书长醉眼"。善画山水，酒酣之后往往"醉抽秃笔扫秋光，割截匡山云一幅"。王蒙的画名于时，饮酒也颇出名，向他索画，往往许他以美酒佳酿，袁凯《海吏诗集》中的一诗，就向王蒙提出，"王郎王郎莫爱情，我买私酒润君笔"。
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