南非的葡萄种植历史已经超过300年，最早的葡萄种植区域在开普敦(Cape Town)附近。南非的第一株葡萄种植于1655年，并且在4年后出产了第一款葡萄酒。如今，这一地区出产的葡萄酒被认为是新世界中品质上乘的葡萄酒，结合了旧世界的优雅和新世界的奔放。 然而，南非的葡萄酒产业曾经经历过一段艰难的发展期。20世纪初期，超过8,000万棵葡萄树被重新种植，此后便有了“葡萄酒湖”事件。当地的葡萄酒生产商，为了维持葡萄酒的价格，将葡萄酒倒入河里。 20世纪时，全球鲜有人关注南非葡萄酒，由于种族隔离和政治不稳定，南非对于世界上的其他产酒国来说，是孤立的。直到80年代末90年代初，南非废除了种族隔离制度，其葡萄酒才逐渐登上世界舞台。 南非的葡萄酒产业迅速发展，葡萄酒生产商们运用新的酿酒技术，主要种植全世界范围内比较受欢迎的葡萄品种，如：西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)等。目前，南非是世界第七大产酒国。 南非共有五大葡萄酒产区，包括东开普省(Eastern Cape)、西开普省(Western Cape)、北开普省(Northern Cape )、夸祖鲁-纳塔尔省(Kwazulu-Natal)和林波波省(Limpopo)产区。 除此之外，南非的葡萄酒风格如何?葡萄酒分级系统是怎样的?有哪些葡萄品种?红酒世界网为大家准备了南非葡萄酒的速记卡片，下面让我们一睹为快。
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