| 布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在贵阳的召开，为白酒行业带来了新一轮的国际化思潮。中国白酒不仅有组织、大规模地亮相国际舞台，而且整体地位得到巨大提升，真正吸引了各国评委、专业人士的深入了解。我们有理由相信，布鲁塞尔大赛将为中国白酒带来更充分的决心和信心，去争取国际市场的突破发展。 但该赛事的意义不仅于此，当国际顶级水平的评酒赛事来到我们“家门口”，来到中国白酒的核心产区，我们更应该以国际化的市场规则重新审视白酒，明确中国白酒与其他酒种之间的差异所在，在此基础上，尽早明确中国白酒走向国际的步骤和路线。 当来自全球的目光聚焦于白酒，便很容易发现彼此间的差异，这不仅是工艺、口味等方面的区别，更是深层次的文化隔阂。 业界普遍将文化视为白酒打开国际市场的最有利条件，认为中国文化在全球范围的推广与发展，将成为白酒国际化的强大推手。但从现阶段来看，这种文化差异性也导致了白酒的传播不利。就好比西方人对中国人的一些表达、处事方式感到不理解，白酒所代表的东方式文化哲学，讲求天人合一、道法自然的价值观念，这同样令国外消费者感到困惑。 在认识到这种差异性之后，我们应进一步思考，如何消除由此带来的市场局限性，让国外消费者更易于理解白酒，更乐于欣赏白酒 。 事实上，无论酒类产品还是酒文化，都具有很强的地域性、民族性特征，甚至如酱香型白酒在北方市场，清香型白酒在南方市场，都遭遇过一定程度的水土不服问题，况且中国白酒走出国门，要面对完全陌生的市场环境与消费习惯，文化差异无可避免，这是我们必须正视的问题。但从另一方面来说，不同酒种和不同的品牌，之所以各具特色与魅力，正是其文化差异性使然，不同文化基因塑造了不同的产品个性，表现出各民族、各地域的不同人文风俗。如果硬要把这种文化差异抹去，完全改走国际路线，那中国白酒也就变了味，其国际化发展将变得非常困难。 白酒行业接下来需要做的，是学习使用国际化的表达方式，来讲述、传播中国白酒的文化特质。 那么，适合白酒运用的表达方式究竟是什么呢?从本次布鲁塞尔大赛的情况来看，对“匠心”的理解和表现，是我们亟待补上的一课。 纵观世界上的各大代表性酒种，无论其具有怎样的文化特征，但有一点是相似相通的文章来源华夏酒报，即注重对产品本身的精雕细琢，将生产变成一门极致的艺术，而这种“匠心”投入能够赢得全世界的认可与尊重。以法国的白兰地为例，从原料到酿造，从贮藏到品鉴，其每一个环节都被赋予“匠心”解读，最终完成了白兰地的价值拼图。站在消费者立场上，在为“匠心”付出所打动的过程中，也逐渐接受了白兰地所代表的酒文化。 作为世界上酿造工艺最复杂、微生物成分最丰富的酒种，中国白酒自古以来就凝聚着无数“匠心”。在白酒走向国际市场的过程中，我们首先要突出白酒的技艺之美、雕琢之美，然后引出更多的精彩内涵，这样的步骤路线，或更容易收到市场实效。 除了决心和信心，中国白酒必须讲好自己的“匠心”故事。
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