| 关于葡萄酒的年份，市面上有很多中说法，而这其中“年份越久的葡萄酒品质越好”成为了很多人争论的话题，可他们却不知道这种认知是错误的。年份的不确定性，是造就葡萄酒世界丰富多彩的风格的主要原因之一。那么年份葡萄酒的特点是什么，年份对于葡萄酒有什么意义呢? 年份在气候多变的产区重要。有时，许多欧洲靠北的葡萄酒产区(法国、德国和意大利北部)的天气难以预估。 当葡萄酒收藏家买酒时，年份就显得尤为重要。好年份所产的葡萄成熟度佳，单宁和酸度适中(二者都可起到防腐作用)。 虽说年份对于某些产区和葡萄酒来说十分重要，但也有例外。某些产区的气候是可预测的，天气情况也比较稳定、晴朗，每一年的天气变化并不大。天气温暖的产区所产的葡萄酒每年风格一般都比较稳定(如西班牙中部、葡萄牙、阿根廷、澳大利亚、加州和意大利南部)，因此年份就显得没那么重要了。 生产规模大的酿酒商一般会严格地控制葡萄酒的酒精度、PH值、残留糖分等，以尽可能地将因年份所产生的影响降到很小。所以，一般来自规模较大的酿酒商的葡萄酒每年的品质都比较稳定，年份对葡萄酒的影响酒不那么显著了。 之，酿酒葡萄的好年份是决定葡萄酒品质的重要因素，如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长，这一年的葡萄品质就好，用这一年采摘的葡萄所酿造的葡萄酒，品质自然会好。
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