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琼瑶浆女性朋友的较爱

发布时间:2022-03-15 13:06:10

炎热的夏天和朋友约会,聚在餐厅或酒吧,有时真的不知道应当选什么酒。红酒当然是很多人的选择,但要认真地品尝,始终是须要一些经验,否则有丹宁质感和构造的,会被误解为很难入口,再者在气象热的情形下,入口会更认为酒精显著,本来过细的红酒,也很难以幽美姿势涌现,对酒不公正,在朋友面前也要丢脸。

在葡萄酒之中,容易谄谀女性的是香槟,只要所选的香槟不是酸度太高,女士们总会爱好,因为有那一串串的汽泡,加上冰冻的感到和略带香梨,苹果和饼干的香气。除了香槟,也有几星期前提过的玫瑰红酒,它的吸引之处,重要是那种淡淡的桃红色,同样酒味酸度不高,再带有香桃或樱桃的香气,又怎会有女士不观赏呢?

至于白的葡萄酒,要吸引初学品酒的女性,单是香梨和苹果恐怕不够,换了是清甜的荔枝和玫瑰花瓣的香气,我信任百分之百的女士闻了之后会杯不离手。拥有这两种香气的葡萄酒品种是Gewuztraminer琼瑶浆。而较为人熟习的产酒国事德国。不过在德国临近的法国Alsace阿尔撒斯酒区也酿出很不错的琼瑶浆。

大家只要饮过十多年前的德国白葡萄酒,一定会记得作风较突出是带有颇为重的果甜味,而在阿尔撒斯,作风则刚巧相反,他们的琼瑶浆,同样是充斥果香,但味道是以酸为主导,还有就是很浓的酒精。为了酿出高的酒精度,酒庄更在酿酒进程中故意加少许的糖,这样酒精自然也进步了。

阿尔撒斯虽然与德国只是一山和一条莱茵河之隔,阿尔撒斯实则从来没有属于德国,只是在世界大战期间被德军侵犯过。不错那里的文字与德国有很深的渊源。但那里的人始终没有当自己是德国籍。话虽如此,近几年在酿酒的作风上,反而他们有一个大逆转,德国的琼瑶浆改变为侧重略带矿物味的酸味,阿尔撒斯反而又变成以甜香为主。

要选择阿尔撒斯的酒,看招纸应当一目了然,这个酒区的葡萄品种会印在招纸上,这种做法是法国少有的。所以要选择阿尔撒斯的琼瑶浆,只需留心招纸。琼瑶浆其他的特征是在香气之中,带有少许的香料。原来阿尔撒斯的琼瑶浆配中国菜是不错的,因为有部分中国的菜式甜度高,但中国吃的文化很庞杂,不可能每道菜都是偏甜,现在有些的阿尔撒斯琼瑶浆糖度高,可是在招纸上又不像德国的有明白的字眼,在餐厅选酒的话,还是先问清晰好一点。

要选酸度显著的德国琼瑶浆,要留心Trocken,半甜是Halbtrocken,一般甜度高的都只会有Kabinett,Spatlese或Auslese,以葡萄的成熟种类来分离它们。

琼瑶浆的热忱果香,荔枝和玫瑰花瓣的香气,是在葡萄酒之中,较容易识别出来的。现在有些香水带有少许的玫瑰香气,我信任女士们容易接收它是有原因的。

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标签:德国 阿尔 琼瑶 香气 是在
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