红酒不一定要买贵，但一定要买对，特别是对于新手来说，一定要挑选好合适的入门酒，市面上有很多以次充好的葡萄酒，更别说假冒伪劣的了，那到底新手买红酒怎么挑选呢？其实最主要就是从酒标入手，对于新手就应该挑选一些容易入口的酒，否则很容易变成“劝退酒”。 新手买红酒的5个小技巧1、看配料表 买红酒首先要看配料表，现在市面上有很多红酒都是勾兑出来的，有添加剂存在的红酒千万不要选，当然二氧化硫除外，这是为了延长保质期，稳定酒体而添加的。 2、选产地 买进口红酒，千万别迷信法国，更不要迷信波尔多，其实国内很多法国酒、波尔多酒都是劣质餐酒，而且本身作为旧世界产国，性价比不高，比较推荐智利、美国、澳大利亚等新世界产国，性价比更高，而且相对易饮一些。 3、选葡萄品种 对于新手来说，口感柔顺、简单易饮更重要，而葡萄品种有很大的决定作用，在众多葡萄品种中，比较推荐黑皮诺、歌海娜，其次就是西拉/设拉子和仙粉黛，慢慢再来尝试赤霞珠这种酒体丰满、风味浓郁的大酒。 4、选含糖量 葡萄酒根据含糖量分为干型、半干型、半甜型、甜型，虽然干型是最常见的红酒，但对于新手来说并不太友好，比较推荐从半甜或半干开始入手，酸涩感就没那么浓厚，比较好接受。 5、选标志性酒款 葡萄酒的种类很多，但选对经典酒款很重要，新手建议从不同国家中挑选最具代表性的葡萄酒，例如澳大利亚的西拉/设拉子、智利的佳美娜、西班牙的丹魂、意大利的莫斯卡托等，现在你知道新手买红酒怎么挑选了吧，按照这些来，能花更少的钱买到更好喝的葡萄酒。
|
