法尔兹位于莱茵黑森的南部，长80多公里，是德国第二大葡萄酒产区，种植面积达23000多公顷，仅次于莱茵黑森。 法国孚日山脉延长到德国的支脉Harrdt山脉，像堵墙一样将寒流拒之门外，所以法尔兹地域气象温暖，是德国平均温度较高的处所，出产的葡萄非常合适酿造干型葡萄酒和红葡萄酒。土壤肥沃，由富含有机物资的黏土和风化的石灰石组成。 雷司令是当地较重要的葡萄品种，种植面积第二的则是红葡萄品种丹菲特，其他还种植有灰皮诺、白皮诺等。法尔兹较著名的酒村出产作风不同的雷司令，如以浓郁甜蜜著名的Ruppertsberg村、以细瘦优雅见长的Frosts村、以饱满多汁着称的Deidesheim村，以及作风甘甜纯净的Wacheheim村。 Pfalz原文为“宫殿”的意思，因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。以前此地域也被称作Rheinpfalz“莱茵法尔兹”，葡萄园面积到达23804公顷，是德国第二大葡萄产区。所产77%为白酒。这里葡萄种植的品种比拟丰硕，其中种植面积雷司令（Riesling）和米勒-图高（MullerThurgau）各占21%，10%种植Kerner，9%种植Portugieser，8%种植Silvaner，6%种植Scheurebe。
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