名庄介绍：拉菲庄园—世界上较出名的葡萄酒 世界上各国各地，各门各派的酒王中，较出名的酒王应算是法国波尔多（Bordeaux）菩依乐村（Pauillac）的拉菲庄了。何故？ 前列，历史。 拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相称著名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton Rothschild）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国较富有的家族。在十七世纪，法国根本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪夫人（Marguise de Pompadour）却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人逝世后，拉菲产权进入了一段较为凌乱的历史时代。但拉菲酒的品德依旧不为人失望。直至1868年詹姆士罗富齐爵士（Baron James Rothschild）在公然拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界葡萄酒的荣誉保持至今。 第二， 1855年的评级。 葡萄酒兴致者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个较优良的名庄叫作Grand Cru Classe（列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中前列级有四个，它们分离是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut-Brion）。而四个中拉菲排名前列。 第三， 拉菲是目前世界上较贵一瓶葡萄酒的纪录坚持者。 美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他仍是十八世纪较出名的酒评家。相称于今天的派克（Robert Parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并坚持了世界上较贵一瓶葡萄酒的纪录。 第四，拉菲的品德和个性是无与伦比的。 能拥有世界的优良品德，当然首先是拉菲庄园的泥土及所处处所微型气象得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙维农（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为卡本内-弗朗（Cabernet Franc）。均匀树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量居所有世界名庄之冠。以此产量及其能保持的价钱比较，拉菲庄的造诣真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采取非常传统的办法，根本不应用化学药物和肥料，以当心的人工庇护法，让葡萄完整成熟才采摘。在采摘时纯熟的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高等的技巧工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质请求。在拉菲每2至3棵葡萄树能力出产一瓶750ml的酒。为了掩护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不答应别人参观的。除此之外，拉菲庄仍是出名愿花重本雇用较酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温顺婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚烈个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒兴致者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。 除拉菲外，罗富齐家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的依云卓（LEvangile），都夏美隆（Ch. Duhart Milon），拉菲的副牌酒小拉菲（Carruades de Lafite）和都夏美隆副牌美隆拉菲（Baron de Milon） 。
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