陈香型白酒虽然不是中国主流的12大香型，但确实有些酒会标注出来，那陈香型白酒有哪些品牌呢？目前主要有沱牌舍得酒吞之乎、道光廿五等，不过同为陈香型白酒，但实际品尝起来的口感风味完全不同，不仅工艺不同，更可以说是兼香型白酒，具有多种复合香。 陈香型白酒的特点白酒的陈味有很多种，除了陶坛陈化以外，还有制曲、发酵温度偏高、年份老窖池发酵都会带来陈味，这也正是浓香型白酒、酱香型白酒带陈味，而清香型白酒很少带陈味的原因，不过这些都不是主打陈香型，那陈香型白酒有哪些品牌呢？目前主要有沱牌舍得吞之乎和道光廿五。 不过所谓的“陈香型”白酒，口感基本都是兼香型特点，例如沱牌舍得吞之乎，原本主打酱香型白酒，近几年才推出的陈香型白酒，很多人会以为是浓香型和酱香型混调而成，入口醇和偏甜，口感似浓，陈香突出，又有偏酱之感，吞下之后又有淡淡陈香回味。 陈香型吞之乎显然更偏向兼香型白酒，口感偏浓，风味偏酱，相比突出陈香的水井坊典藏，吞之乎的窖香显得收敛一些，陈香更突出，简单的勾调难以做到如此明显的陈香，显然是独特的工艺酿造出来的酒。 道光廿五的陈香又与吞之乎不同，道光廿五入口醇和，酒体连绵，是以陈翔为主带有窖香、酒海气息的复合香，相比吞之乎的陈香，道光廿五的陈香显得稍弱一点，但由于带有淡淡的花蜜香、人参香和酒海气息，令酒体显得清雅而不沉闷。
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