葡萄酒的知识是靠日积月累的，记住：技多不压身；2009年12月18日周五下午，烟台大雪。依照通例是公司的例会，在中午的时候就预备好了发言内容，后来听说有一家公司供给了酒样，支配全部员工一起品尝。听到资讯后欣喜若狂，学过的葡萄酒知识现在可以派上用处了。 这次品酒会，我们开端依照正规的品尝规矩，采取百分制打分。今天的学习义务是：如何举行一场专业品酒会？ 盲评开端了。前列轮是三款干白，1号酒清爽透亮，淡淡的黄色，可以说是几乎接近无色，初闻果香清谈，再次闻的时候有股烤面包中奶油的香气，口淡清新，没有什么后味，酒体一般，可以说是一款干杯的酒。当时我说到有股烤面包中奶油的香气，同事们都哈哈大笑，以为我是无中生有，后来孙总再次闻发明的确是有这样的味道；2号酒，麦秆黄，香气浓郁，果香四溢，口味淡，有点偏酸，但构造感强，后味较长。这款酒应当算的上是一款不错的酒；3号酒，玉米或者应当说是带有绿的浅黄色，果香浓郁，带有点胶皮的味道，酸度有点偏高，后味非常短，微苦，可以说是很一般的一款酒。 经过前列轮的品评，每个同事根本都说出了自己的感受，不管说的精确与否，每个人都是依照专业的次序来点评每一款酒，这样使得大家投入品酒的氛围中，并享受着品尝美酒的乐趣。 第二轮是三款干红，1号酒，宝石红色，带有浓郁的果香，还有矿物资的味道或者是酵母的香气，入口滑润，后味平庸，酒体平衡；2号酒，深宝石红色，果香浓郁，口感清爽，酒体平衡，丰满，后味悠久，带有坚果的味道，这是一款不错的酒；3号，深宝石红色，果香浓郁，有股奶油的味道，矿物资的味道，橡木的香味，酒体平衡，后味悠久，带有果香，是一款不错的酒。 经过前列轮干红葡萄酒的品评，每个人爱好的酒都不一样，都能说出自己的感受。同时也提示了我们，前列感到是比拟准确的。就在这样活泼的氛围中，也讨论出了怎样举行一场胜利的品酒会。比拟主要的几点是酒样的选择、主题的肯定、群体的肯定，预备工作和会场的处置，其中较为症结的还有酒具的选择，一场品酒会应用什么样的酒具，对于全部品酒会的专业性起到一个主要的作用。 第三轮是四款红葡萄酒，并且这几款中的4号酒成为更为爱好的对象。砖红色，果香浓郁，有矿物资的味道，入口滑润，酒体平衡，回味悠久，并且带有坚果或者是糖果的甜味，当再次闻时，果香产生了变更，有种热带水果的香味，成熟度很高，是一款不错的葡萄酒。3号酒，仅次于4号酒，深宝石红色，果香浓郁，单宁较强，回味悠久；2号酒宝石红色，微弱的果香，酒体平衡，回味较长；1号酒宝石红色，带点紫色，同时还有点不愉悦的臭鸡蛋的味道，回味较短，没有什么突出的香气，是一款非常一般的酒。 第四轮是一款甜酒，黄色，香气非常不错，入口一般，回味较短，微苦。 较后在品尝着这款甜酒的欢快气氛中，大家干杯，此次学习型品酒会美满胜利。在品评美酒的同时大家不仅分享了对美酒的感受，也分享了做项目标经验，这样的品酒会真是意义非常！ 从2007年开端，我们公司就一直倡导学习型企业，请了很多方面的专家来给我们做培训，特殊是2009年，公司消费很多的精神和财力，从员工的技巧、素质、专业知识、营销谋划等方面的进行培训，使得员工具有才力和活气，企业更加有性命力。让每个员工都能与企业的发展站在同一起跑线上。这印证了“问君哪的清如许？唯有源头活水来”。 学习是要靠自己，机遇也是须要自己去把握，平时要自己多去积聚知识，然后运用到工作当中来。把学习的知识在实践中应用，这才是学习的真正目标。
|
