安徽名酒也不少，例如古井贡、口子窖等，基本都来自安徽不同地方，那安徽砀山有什么酒呢？主要有金砀山酒、梨树王酒等，虽然知名度不高，只是地方小众品牌，但品质是非常不错的，基本上老一辈的人都比较认这个酒，而且也很适合作为口粮酒。 安徽砀山名酒1、梨树王酒 梨树王酒源自砀山良梨镇百年老梨园的老酒作坊，其前身为安徽太白酒厂，如今虽然也只是地方小众品牌，但却深受本地人的喜爱，因为梨树王酒一直以来都坚持“最传统的工艺，最货真价实的纯粮酿造”，品质值得肯定。 不仅如此，梨树王酒用的还是小窖池发酵，被认为比普遍使用的大窖池更好，发酵更充分。酿制好的白酒还会经过3年以上的贮藏，才能生产出绵甜净爽，回味悠长的传统老酒，令梨树王酒变得更加香醇，所以安徽砀山有什么酒，首选就是梨树王。 2、金砀山酒 金砀山酒是安徽添福酒业旗下品牌，是采用传统老五甑蒸五下四生产流程，聘请享受特殊津贴的白酒师赵和先生，利用能生产出甘甜酥梨的砀山地下水多层净化出香醇浓郁、余味绵长的金砀山酒。 添福酒业旗下的梨园人家在当地也比较知名，是采用混蒸混糟、续糟发酵工艺，低温入池，双边发酵，按不同季节加盖隔热，经陈年老窑缓慢发酵，多年陈酿精心而成，具有香气纯正、入口绵软、浓郁净爽、原味无穷之特风格。
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