喝不完的葡萄酒，就算将软木塞塞回，放进冰箱里3至7天后，酒里所含的香气与甜味就会不见了，直接倒掉惋惜真是个让人懊恼的问题。下面的生涯小妙招就能轻松解决此类问题。 1、去腥：一些海鲜食品，烹煮前用带有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，并增长甜味与香味。 2、热汤驱寒：法国冬季为了取暖都会用2条肉桂条，参加葡萄酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。 3、做葡萄酒醋：把切片的洋葱与葡萄酒1：1的方法，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成葡萄酒醋。 4、煮鸡汤：鸡汤可以温暖身材，而在其中加一些葡萄酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。 5、美颜保健：在法国，许多人泡澡时，会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。 6、提鲜度：葡萄酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些葡萄酒取代米酒，可去腥并晋升海鲜的鲜度与甜味。 7、葡萄酒面膜：将一小杯葡萄酒与2至3匙蜂蜜均匀混杂，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。 8、当沙拉酱：沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期葡萄酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清新。
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