五粮液作为老排名酒，一直以来都是全国硬通货，但很多人却不知道五粮液产地是哪个地方，其实就在“万里长江第一城”的四川宜宾，这里还被誉为“名酒之乡”，就连五粮液自己都称，产地是其核心竞争力之一，给予了五粮液诸多、独有的优势，从而坐稳中国名酒前三的地位。 五粮液产地的天然优势五粮液是四川省宜宾市的特产，长久以来也坐稳中国名酒前三甲，成为全国硬通货，而五粮液的由来最早见于唐代，是采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造而成。“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形，公元1368年宜宾人陈氏继承后总结出陈氏秘方，后由晚清举人杨慧泉改名为“五粮液”。 现在你知道五粮液产地是哪个地方了吧，如今的五粮液是宜宾五粮液集团有限公司酿制，其核心大单品就是普五、1618等高端酒款。五粮液发布的年报也承认，产地是其核心竞争力之一，很多人并不太理解，但这是无可争议的事实，就连茅台也是如此。 五粮液产地位于四川盆地南缘，是长江上游的重要生态屏障，属于亚热带温润季风气候，非常适合微生物生存，而酿酒环境就依赖于此。这里年平均日照1018.2小时，常年温差和昼夜温差小，湿度大，这就有利于酿酒原料的生长。 再就是水源，作为上游，岷江水质清澈、口感甘润爽口、微甜，酸碱适中，富含偏硅酸、锶、硒等微量元素，所谓“水是酒之血”，良好的水源是酿造好酒的基本要素，加上适合微生物生存的气候、酿酒原料生长的地理环境，酿造出来的白酒自然不会差。 更何况五粮液拥有传承600多年的古法技艺、独有的五种粮食配方、以及六百多年的明代古窖池，五粮液产地如此多的天然优势，酿造出来的酒质怎么会差呢？所以能够一直作为中国名酒前三甲，成为白酒中出类拔萃的珍品。
|
