对于红酒醒酒这件事，在部分人看来比较简单，但对于大多数人来说，是比较困难的事情，不仅在于醒酒时间，就连红酒醒酒器的选择，也是颇为复杂的事情，毕竟市面上的醒酒器形状多样，到底红酒醒酒器哪种形状好呢？其实看准几种经典瓶型就可以了，复杂的瓶型反而中看不中用。 一、红酒醒酒的目的醒酒的目的其实主要是为了过滤，因为许多酒瓶中会出现一些沉淀物，特别是长期陈年的葡萄酒，所以需要红酒醒酒器来换瓶，达到过滤沉淀的作用。其次才是让酒液与空气接触，可以起到柔化单宁、释放沉睡的花香、果香，让葡萄酒的风味变得更加复杂和柔和。 二、红酒醒酒器形状的选择市面上的红酒醒酒器形状多样，大多不懂行的人，就会直接选择好看的，看起来不仅能醒酒，而且还是很不错的装饰品。其实这类造型别致的醒酒器，买回家大多也都难以起到醒酒的作用，因为造型复杂好看，不代表醒酒效果好、清洗方面，那红酒醒酒器哪种形状好呢？选择几种经典款式就可以了。 1、船型醒酒器 这种醒酒器是最常见、也是最经典的一种，造型非常简单，大肚宽口的船型并不那么惊艳，但却能让酒液充分接触空气，加速氧化，从而释放酒本身的香气和柔化单宁。这种红酒醒酒器比较适合酒体丰满的红葡萄酒，例如赤霞珠、西拉、丹魂等。 2、U型醒酒器 U型醒酒器相对来说就比较有艺术感，酒液从宽口倒入，小口倒出，无论是倒入还是倒出，都不容易撒漏，所以也比较常见。这种醒酒器比较适合酒体中等的红葡萄酒，例如梅洛、黑皮诺等。 3、老酒醒酒器 这种醒酒器一般都会带塞，作用也很明显，就是专为老酒打造的红酒醒酒器，形状基本可以当做一个酒瓶，目的就是为了让老酒换瓶使用，老酒经过陈年，只需要微弱呼吸就可以饮用，但里面会存在较多的沉淀，所以需要的是换瓶，而不是过度醒酒。这种醒酒器比较适合老酒，一般陈年30年以上。 4、深长型醒酒器 这种醒酒器外形类似于花瓶，底部窄、颈深长，比较适合需要降温饮用的葡萄酒，可以直接放置在冰桶中，醒酒的同时进行降温。适用于酒体中低的红葡萄酒，如梅洛、黑皮诺等，或者是醇厚的白葡萄酒，如蒙哈榭的霞多丽。
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