在古代有饮用屠苏酒的习俗，而且在很多文人骚客的诗词中都有记载，那一般屠苏酒是什么节日喝的呢？一般是古代过年才会喝的酒，但喝普通的酒水不同，屠苏酒不仅酿造有特殊要求，而且饮用时有特殊要求，并且不是为了喝，而是为了辟邪祈愿，所以是很有讲究的。 屠苏酒是古代过年祈愿的药酒屠苏酒又名岁酒，是古代过年时的必备物品，根据《荆楚岁时记》记载：正月一日，是三元之日也。长幼以次拜贺，进屠苏酒。所以古代每到元旦，都会泡制出这种特别的药酒，到了正月初一时，就会取出全家共饮。 屠苏其实是古代的一种建造房屋，因在屠苏房里酿造的酒，因此取名为屠苏酒，相传是古代一位名医，每逢元旦便在穷困人家的井里投一包草药，到除夕那天，一家人各饮一杯，这样接下来的一年就不会得瘟疫了。 后来又得名医华佗改良，用大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而得这屠苏酒，之后又被名医孙思邈、张仲景、李时珍等所推崇，便有了元旦酿酒、春节饮屠苏酒的民风民俗，现在你知道屠苏酒是什么节日喝的吧，就是大年初一喝的药酒。 另外喝屠苏酒还有顺序要求，在古代都是年龄小的先喝，然后依次往上，年龄最大的最后喝，也因此才有宋朝文学家苏辙的《除日》：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是春节饮屠苏的风俗，如今倒是很少见了。
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