洋河大曲来自江苏省宿迁市洋河镇。 以优质高粱为原料，由小麦，大麦和豌豆生产的高温大曲（蒸馏酵母），用作糖化发酵起子，于酿造的水来自美人泉。 它属于浓香型白酒。 产品功能 酒精低，但不轻，柔软，不少，味道长，清澈，丰富，和谐。 白酒清澈透明，香气浓郁典雅，入口清新甜美，口感细腻。 它具有独特的柔软，甜美，干净和芳香的风格。 具体表现为柔和温和，柔软甜美，柔软清爽。 酿造技术 依靠老酒窖的长期自然形成。 从洋河酿造环境中分离YH-LC1细胞功能菌的应用。 采用混合蒸汽和六种蒸馏工艺，低温进入地窖，发酵缓慢。 基酒发酵期超过60天，调味酒超过180天。 基酒年龄不低于3年，调味酒不少于5年。 分层缓慢蒸馏，优质榨汁，根据软分级，进入酒坛商店。 经过分析，品尝，储存，陈酿，调配，调味，然后包装到销售。 原产地环境 四季分明，光明和雨水丰富。 属暖温带季风气候，温暖湿润。 它为微生物的生长和繁殖提供了合适的条件。 洋河镇有几个水源，如美人泉，莱斯湾水和东门水。 水质极佳，这些水源生产的酒具有甜美纯净的香气。 水质完全符合矿泉水的质量。 可溶性偏硅酸盐含量为48mg / L，比最低标准高3倍，可溶性偏硅酸盐具有软化血管的作用。
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