慈禧太后与葡萄酒的渊源:“爆塞酒”的典故。清朝访欧官员从法国带回一箱香槟酒,进贡给慈禧太后。慈禧当即嘱咐侍者开瓶品,只听“砰”的一声,一股强烈的气体把瓶塞冲向上空,酒液也随着响声喷涌而出,慈禧吓了一跳,还没来得及发怒就闻到酒香,饮了一口,别有风味,问酒的名字却无人识法文,老佛爷便说“就叫它爆塞酒吧”!