有名的“法国迷局”说的是：法国人的饮食中有很多是高脂肪、高热量的，然而他们患上血汗管病的几率却较低，研讨表明这是红酒中的白藜芦醇的作用。一项新的研讨表明，红葡萄酒药丸可认为人体健康供给的益处多多。哈佛大学的专家研制出了浓缩情势的白藜芦醇。他们在小白鼠身上对其后果进行测试，发明它有助于抵消高脂肪食物的负面作用、减少患上糖尿病的机率并且减慢人类的衰老速度。 实验老鼠被分为三组，一组被喂食高脂食物，一组正常，另一组也喂食高脂食物但同时弥补白藜芦醇。成果表明，前列组的寿命较短，而第二组和第三组则根本相当。这解释老鼠在保证其正常寿命的同时还可以做一个贪吃者！也有相似试验对白藜芦醇的作用进行测试：一只普通的老鼠可以在踏车上跑一公里；而摄入了白藜芦醇的老鼠可以跑两公里，并且心跳要慢于普通老鼠。实验者们称“白藜芦醇会让你在未经训练的情形下看起来像一个训练有素的活动员”。他们以为白藜芦醇能激发人体细胞内的能量，从而燃烧更多的脂肪，避免体重增长。 其他科学家以为，酶在人年青的时候坚持身材健康；但随着衰老，它的作用会削弱。他们声称，白藜芦醇能够恢复这些酶的活性。问题是，要想要得到足够的白藜芦醇，要么每天喝1500瓶红酒；要么选择红酒药丸。 作为研讨者的初衷，减缓老化是红酒药丸被研制出的重要目标。他本人、他的太太、以及他的父母还有研讨团队中的一半人员都在食用。 多年来，医生们担忧葡萄酒对增进身材健康有益的宣扬会导致过度应用酒精的社会问题。现在，红酒药丸可以让滴酒不沾的人们享受到葡萄酒的健康益处。
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