啤酒中的酒精就叫乙醇，一般含量在3-5%左右，很多人搞不清楚无醇啤酒是什么意思，毕竟真的“无醇”，那喝起来肯定都没有酒味了，但实际无醇啤酒喝起来确实跟普通啤酒差不多，只不过无醇啤酒并不是真的不含酒精，而是酒精含量要低于普通啤酒，所以开车不能喝。 无醇啤酒酒精含量低于0.5%啤酒是通过粮食发酵而来的酒精饮品，普通啤酒的酒精含量一般在3-5%左右，低一点的清爽型啤酒含量也在1.5%左右，那无醇啤酒是什么意思呢？从字面意思来看，就是不含“醇”的啤酒，而酒精就是乙醇，也就是不含酒精的啤酒。 但实际并不是这样，所谓的无醇啤酒，并不是真的不含酒精，而是指酒精度小于等于0.5%的啤酒，当然这个度数相对普通啤酒确实要低很多，因此其口味更加淡爽、苦味较轻，而且有的会添加果汁，令无醇啤酒略呈甜味。 因为无醇啤酒在酒精度上有一定要求，因此酿造技术也会不同，一般有限制发酵和发酵后脱醇两种方法，通过这两种方法能够令啤酒中的酒精含量和麦芽浓度降低，令其在保持普通啤酒一样爽口和麦芽香味的情况下，尽量减少酒精含量，同时也能减少酒精对身体的伤害。 对于喝习惯啤酒的人来说，无醇啤酒喝起来就如同喝水，没有足够强的杀口感和丰富的口感，因此更适合女性市场和不善于喝酒的人群，因此无醇啤酒和普通啤酒市场出现了差异化，可以根据自己的情况来进行选择。 现在你知道无醇啤酒是什么意思了吧，就是酒精含量低于0.5%的啤酒，在口感上接近普通啤酒，但口味更加清爽。由于无醇啤酒依旧含有酒精，因此不胜酒力的人也会喝醉，而且也会造成酒驾，因此在饮用时也需要注意。
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