酒令是我国特有的宴饮的艺术，是我国酒文化的。它用来活泼氛围，调节情感，增进分享，斗智斗巧，进步宴饮的文化品位。通行的情形是：与席者公推一人为令官，负责行令，大家听令；违令者、不能应令者，都要罚酒。令分游戏令、赌赛令、文字令三大类。游戏令包含传花、猜谜、说笑话、对酒筹等（即据酒筹上所刻文字限定罚酒人）等；赌赛今包含投壶、射箭、掷骰、划拳、猜枚等；文字令包含嵌字联句、字体变更、辞格趣引等。另外，文字令还分捷令与限时令，捷令请求令官倡令后斟酒至某人处时即刻应令；限时令用点香、奏乐等方法限定时刻，到时不能接今，则按例罚酒。
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