现在很多人都知道啤酒喝多了会涌现啤酒肚，于是纷纭转喝红酒。虽然红酒已被公以为健康食品，但过量饮用同样有肥胖危机。 酒是由谷类或水果经酵母发酵而成，依酒精含量和酿造办法的不同，可分为酿造酒、蒸馏酒及再制酒，其中以蒸馏酒和白兰地、威士忌等较烈，至少有40%酒精浓度，而酒精含量浓度越高，其卡路里就相对越高。 如果想知道自己每次喝酒后毕竟摄取了多少卡路里，可以用一个方程式盘算酒精卡路里：喝酒量（毫升）×酒精浓度×7＝所含卡路里。成果发明，一杯250毫升的红酒或啤酒，与一碗白饭的热量差不多，约240卡路里。 喝酒虽然容易发胖，但是少量饮酒又有助于保持心脏和全身血管的健康。不过所谓少量都要因不同性别、年纪、体质、个人身材接收速度及肝脏对酒精分解的才能而异。由于东方人体形较西方人小，所以东方男性一天较多可饮用两杯355毫升啤酒或142毫升葡萄酒或43毫升烈酒，女性酒量应当减半，每星期应至少两天完整不饮酒。译自美国《预防》杂志
|
