在国产品牌中，青岛啤酒的优势是最大的，而且主攻高端市场，而中端酒领头羊就是崂山，是后来被青岛啤酒收购的，成为青岛啤酒的一部分，也因此被人说变“水”了，那崂山啤酒多少度呢？现在的崂山只有3.1度，至于崂山啤酒好喝吗？选对生产厂还是非常不错的。 崂山啤酒的特点崂山啤酒原本是一个独立的厂，后来被青岛啤酒收购，但很多人最初是可以喝出两者的不同，因为崂山啤酒厂所在的位置，用的是崂山水库的水，其他啤酒厂则用的引黄济青的水，也就是黄河水，水是啤酒的灵魂，所以对啤酒品质和口感有很大的影响。 不过其口感对于经常喝啤酒的人来说，第一反应就是“淡”，淡到清澈的那种感觉，啤酒花并不丰富，以至于麦香味也并不浓郁，但喝下去却有几分甘甜，所以崂山啤酒并不是那种值得细品的啤酒，但却是一款夏日解暑的一款口粮酒。 至于崂山啤酒多少度好喝吗？现在酒精度主要是3.1度，原麦汁浓度为8°，客观来说，这确实是属于普通的国产清爽型啤酒，比较适合大口饮用，因为味道散的快，但很多人会发现味道跟原先的味道不同，这主要是因为厂不一样。 青岛市内分别是1厂、2厂、4厂、5厂，3厂在平度不归市内，5厂就是原先的崂山啤酒厂，1厂则是青岛啤酒发源地，现在1厂2厂主要生产青岛高端啤酒，品质自然是最好的，次之的就是5厂，也就是崂山的主要生产厂，然而现在很多都用4厂贴牌，口感自然就会下滑，导致口碑也下降了。 所以现在很多人喝青岛啤酒、崂山啤酒，都会挑厂，这都是有原因的，因为不同厂生产的啤酒都有一定差别，而同一厂同一流水线生产的啤酒，品质基本都比较稳定，所以并不是崂山啤酒不好喝了，而是没有选对厂子。
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