我国的酒文化源远流长，自古以来，酒一直是人们生活中的常客，不管是亲友聚会还是工作应酬，推杯换盏总是免不了，即使是在独处的时候，不少人也都喜欢小酌两杯。 而酒喝多了会怎样？生活中不少酒友有过这样的感受：喝酒的时候是酣畅淋漓，到了第二天却头疼眼花，肚子难受，早饭都没胃口吃。如此看来，“小酌怡情，酗酒伤身”这话也不假，而且，喝酒对肝脏的伤害更是不小。 喝酒为什么会伤肝？过多摄入酒精，会使肝脏细胞受到氧化损伤，而且还会加重肝脏的负担，导致胆汁分泌不通畅，一旦大量的胆汁淤积在肝脏局部，同时又有一部分酒精储存在肝细胞中，就更容易引起肝细胞受损甚至死亡。 另外，摄入酒精（乙醇）的过程中会产生乙醛，这种物质通常是能够被人体分解，且通过肝脏的代谢功能排出体外的，但如果喝酒过多，总会影响到肝功能，导致部分乙醛停留在肝脏内，对肝细胞造成损伤，时间长了还会更加不利于肝脏的代谢功能。 爱喝酒的人该如何调养肝脏？如果肝脏出了问题，对身体健康的影响是非常不利的。为此，经常喝酒的人平时要注意调养肝脏。而护肝首要做的就是减少喝酒量，尽可能地让肝脏远离酒精。另外，对于酒精导致的肝损伤，日常还需注意补充护肝营养，以促进肝损伤的修复以及肝功能的恢复，像水飞蓟便是很好的护肝营养，如今也有越来越来多喝酒人士将其作为常备物。 水飞蓟是什么？ 水飞蓟是菊科，也是一种优良的护肝植物，从其干燥成熟果实中可提取得到水飞蓟素这种天然活性物质，水飞蓟素的主要成分为水飞蓟宾、异水飞蓟宾、水飞蓟宁和水飞蓟亭。 水飞蓟的功效与作用是什么？ 从中医角度来看，水飞蓟味苦、性凉，归肝、胆经，有清热解毒、疏肝利胆之效，常用于肝胆湿热。 而药理实验也证明，水飞蓟宾能通过抗氧化、清除自由基代谢产物、抑制脂质过氧化反应等机制达到对化学性肝损伤的保护作用。并且，水飞蓟素进入肝细胞后，可与雌二醇受体结合并使之激活，活化的受体则可间接促进酶及结构蛋白等的合成，并间接促进细胞DNA的合成，这有利于肝细胞的修复、再生，对酒精性肝损伤也就有良好的干预效果。 水飞蓟怎么吃？ 在公园、植物园或园庭，我们都能发现水飞蓟这种小植物的踪迹，为了获取这种草本植物的护肝营养，很多人首先想到是将其拿来泡水或煎煮着喝，而这种做法明显忽略了水飞蓟素难溶于水的特点，肝脏从中能得到的护肝营养也非常有限。相比而言，食用水飞蓟制剂，反而更有利于有效摄取营养，而且补充水飞蓟营养的同时，通常还能够同时补充到其他护肝营养，比如葛根、丹参、五味子等。 葛根提取物，具有促进受损肝细胞自我修复、恢复正常肝脏机能等功效，《药性论》中还提及葛根“主解酒毒”，这就非常适合有喝酒习惯的朋友了。 丹参，味苦、性微寒，归心、肝经，丹参提取物能够活血祛瘀、通经凉血，且能够抑制炎症细胞因子，有助于减缓自由基对正常肝脏细胞的影响，对受酒精等化学性物质损伤的肝脏有一定的保护作用。 五味子，味酸，故能入肝敛阴；味甘，则能益气扶正。五味子提取物，能通过抗氧化作用帮助减轻氧自由基对肝脏细胞的伤害。 这些营养在汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片中都能够补充得到。在少喝酒的同时，坚持每天吃几片汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，补充水飞蓟提取物、葛根提取物、丹参提取物、五味子提取物等对肝脏有益的营养，能够更好地调理肝脏。 酒虽怡情，但实则更伤肝，现在认识了水飞蓟之后，喝酒的朋友往后不妨少拿起酒杯，多做些对肝脏有益的事情，比如补充水飞蓟营养，促进肝脏健康吧。
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