爱好品酒特殊是鸡尾酒的人可能都知道法国的查特酒，它以其黄中带绿的色彩而著称。它不仅色彩味道独树一帜，还是一种具有滋补功用的药酒。 查特酒出生于400年前的法国，由于酿造它的是修道院的僧侣，有人也把它叫做修道院酒。传说在1605年，僧侣们偶然从一本东方古籍里面找到了一个所谓的长生不老药的配方，里面记录了130多种草药植物成分，僧侣们把药配制出来之后，又用葡萄酒把它调制成药酒，就成为了查特酒。这份古老的配方直到今天还被严厉保密，只有修道院里的3个僧侣能够看到。1970年，查特酒开端大批生产并涌现在市面上，在此之前它一直都是不公开出售的。配制好的查特酒被寄存在酒窖里伟大的橡木桶中，窖藏进程较少3年，较长的有12年。现在有越来越多的人对这种神秘的药酒发生了兴致，更有人愿望能够得到它的配方，但是修道院的严厉保密办法让外人基本无从下手，至今公开的资料里只能知道配方里中含有龙胆草、虎耳草、风铃草和蜂蜜，其他的成分都还是一个谜。
|
