在人们的印象中，酒，尤其是白酒寄存得越久味道就越香，事实真的如此吗？有关专家说，这是误区，酒与其他商品一样都有保质期。
据省酿酒协会的有关人士介绍，不是所有的酒都可以无穷期地存入，如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是毛病的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造寄存的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒较好在三年内喝完，寄存时光过长即使不变质，也会发生酒精度下降、酒味变淡等品德降低的问题。
