有一次，徐枫女士邀我和法国南特电影节负责人查拉度夫妇(NINA，ALAIN JALLA DEAU)赴澳门游览。我们在澳门回力轩享用了一顿丰富的晚宴。那天我们饮了一瓶法国勃艮第出产的“美而素”(MEUSSAULT)，这款白酒固是品尝海鲜极佳的选择，但只能算是一款不过不失的葡萄酒。来澳门不喝葡萄牙酒，似乎于理不合，于是叫了一支葡萄牙出产的葡萄酒“得加”，却有意外的惊喜。 我不知道是哪位翻译高手把PORTUGAL这个国度的名字音译成了“葡萄牙”，但我想他必定到过葡萄牙。葡萄牙这个国度从南到北，都是葡萄的种植区，是名副其实的葡萄之国。从北部的名浩(MONHO)，到中部贯串东西的都乐河(DOURO)流域，从首都里斯本(LISBEN)，到较南部的产酒区“亚伦狄豪”(ALENTEJO)，各地出产的葡萄酒都很不俗。 在世界葡萄酒的行列中，葡萄牙酒的位置比不上法国酒。说实在的，葡萄牙所出产的酒，有的还是相当不错的，可置诸世界名牌之列。名浩出产的“青酒”(VINHO VERDO)，是世界公认的佳酿，这是一种略带气泡的白葡萄酒，酒精度比拟低，有它奇特的作风，夏天一杯在手，可以消暑解渴。都乐河(DOURO)流域所出产的这种红酒“得加”(DAO)，也颇有水准，口感极佳，是极为畅销的红酒。南部是葡萄牙较佳的葡萄产区，所出产的“巴哈达”(BAIRRADA)其酒质接近法国的波尔多或勃艮第的高等红酒，越来越受饮家的欢迎。 对“得加”的评价，连向来饮法国酒的查拉度先生也说：“这种酒并不比一般的法国酒差。”
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