1952年是我国三年经济恢复时代的较后一年，大范围的经济建设即将步入正规化管理，前列届全国评酒会正是在这样一个背景下举办的。 “新中国成立之初，百业待兴，为什么选择酒行业来开展这样一次意义重大的全国性评选呢？这与酒行业特别的社会位置有关。”王秋芳说，早在解放区时代，人民对酒类产品的生产和出售就非常看重，实施了严厉的管理制度；新中国成立后，人民生涯程度得到改良，在礼宾、待客等很多场所都要用到酒，对酒类产品的需求进一步扩展，酒类产品的社会位置随之不断晋升。基于这种情形，当时的中国专卖事业总公司召开了全国专卖工作会议，侧重懂得并讨论了酒类行业产销情形以及产品德量程度，以明白今后酒业的发展方针，并决议由各地选送酒样，进行统一检测。前列届全国评酒会由此拉开帷幕。” 随着评选运动通知的发出，酒类生产企业热忱高涨，精心挑选的酒样从各地不断汇集到北京。 “当时，国内的行政管理以大区为主，分为华北区、东北区、西南区、西北区等等，酒样甄选和征集工作也是由各大区分离履行的。”王秋芳回想说，经过层层提拔，较后获得送产品去北京参检资历的企业都非常冲动，“就像今天奥运会活动员的提拔一样，优中选优，较有实力的选手能力获得参赛资历，这种喜悦和骄傲的心境可想而知”。 较后，一共有103个酒样选送到北京，其中白酒19种、葡萄酒16种、白兰地9种、配制酒28种、杂酒24种、药酒7种。 王秋芳依然记得当时的情景：“酒样送来后，我们就把它拆箱，分类摆放好。当时酒类产品的朴实包装给我留下了深入的印象：没有包装盒，也没有异型瓶，有的瓶身是白色的，有的是褐色，瓶身上贴个简略酒标，较后，屋子里密密麻麻地摆满了光瓶酒。”
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