赴澳洲蜜月旅行，除了享受蜜月和旅行所带来了乐趣之外，我也不忘却录这一路上各种酒有关的事物，以添加旅行的乐趣。 前往澳洲所搭乘的长荣的经济舱供给Ballantine’sFinest和不著名的红白酒各一种，Ballantine’s的折衷式威士忌是我个人在诸多大品牌中比拟爱好的，我认为Ballantine’s的威士忌比拟有构造，不会为了「顺口」而「顺口」，在这支其系列产品中较低等级的Ballantine’sFinest尤其显著，如果和从澳洲回航搭乘澳航所供给的钱宁走路人红牌比起来，Ballantine’sFinest入喉酒质有劲，麦香和泥碳忠于原味，但是有点太猛而不易近人；而钱宁走路人红牌则十分矫情，余味顺喉，但是口感颇为呕心，让人疑惑喝得是否是酒。如果拿咖啡来比比较，Ballantine’sFinest还可以算是煮出来的咖啡，钱宁走路人红牌就是三合一。 至于长荣经济舱供给的红白酒，虽然不知道用的是何种酒，但是根本上不会超过VindePays，因为奢华经济舱供给的是一支VindePays的Merlot，所以也许经济舱的只有VindeTable。红酒是苏维翁，白酒是夏多内，两支均有将其特点、外型与口感做出来，但仅止于顺口而已。 在澳洲的前列晚所住的农庄饭店中，在房间的MiniBar供给Jacob’sCreek的Cabernet2000和Chardonnay2001和同酒厂的Carrington2000VintageBrut，经过比拟价钱和是否在台湾有出售的因素，我开了标价八澳元的Carrington2000VintageBrutSpecialCuvee（250ml）。这支以夏多内为主体的气泡酒在酒香和厚度方面都蛮不错的，对于初次饮用不甜气泡酒的我有着正面的价值，虽然一开端时有点不适应，但是逐渐感受到其壮实的酒质，果香和些微而恰当的苦感，在第二杯之后有渐入佳境之感，甚为奥妙。 第二晚在黄金海岸的饭店吃「吃到爽」的晚餐时，有供给自费15澳元的「喝到爽」，供给了三支红酒和四支白酒，不过由于是已经吃了一堆东西后，才在老婆的赞成下付费饮用，加上无法立即记载，所以只能相互比拟。三支红酒都是很澳洲式的混杂葡萄品种，包含了Angove’sCabernet2000、PenfoldsRawson’sRetreat、BanrockStationCabernet2000。这在三支中，Angove’sCabernet2000有点不平衡感，PenfoldsRawson’sRetreat2001(ws-85)很顺口好喝但没有个性和特点，BanrockStationCabernet2000（ws-84）则有构造感，和Cabernet之特点均能浮现而平衡。四支白酒分离是Angove’sRiesling2000、AshwoodGroveSauvignonBlanc1999、BenEanMoselle、SundaraChardonnay1999。这四支中，Angove’sRiesling2000香味清淡且变更少，AshwoodgroveSauvignonBlanc1999出现热带水果作风的白苏维翁作风（尤其是菠萝与柠檬）而酸度宜人适中，BenEanMoselle香气和甜度都太淡而失败，SundaraChardonnay1999是也是支菠萝作风的白酒，风厚度尚可，虽称不上过细但构造交代完全。这七支中，BanrockStationCabernet2000、AshwoodGroveSauvignonBlanc1999和，SundaraChardonnay1999是我比拟爱好的。 在墨尔本飞堪培拉的澳航飞机上，我喝到这次旅行中整体口感较佳的红酒。飞机上所供给的白酒是ChardonnaySouthEasternAustraliaBin65，很快地被当地人索取完了，我想这和餐点是鱼的三明治有关，我只能点红酒，那是Hardy’sPremiumDryRedWineCabernet，花花的酒标蛮好看的，但是也因为这种酒标暗示着「便宜」，我回国后查了一下，这支酒之前（1988年）的确是其较便宜的等级，但是近年来没有数据，不过我很爱好这支小瓶酒的内外，在嗅觉部分是充足的Cabernet香味，入口后的初感是丰富有力的作风，之后Cabernet和有如相互较劲般地展示风味，余味适中。我原来想保存瓶子作纪念，但被空服小姐以不能带下飞机之名义收走，不过同团的一位伯伯却因直接把酒收到袋子中未打开饮用而在不知情的状态下偷渡出一瓶，待晚餐他用罄后，我便把瓶子收起来。 下午到了堪培拉，本来要去堪培拉一家新的酒厂KamberraWinery，但是因为赶行程和塞车，所以只去了他的展售中心，我试了一些酒款，他有两个系列较高级级是以堪培拉（Canberra）之相近音Kamberra为名，次级的取堪培拉对于澳洲的意义以MeetingPlace为名而采取花花的酒标，我饮用的感触是牌价在30澳元的高等产品似乎人工颜色太重，不论是2000年的黑皮诺或2000年的希哈，都做出皮革味，完整失去葡萄本身应有之作风，十分糟糕。白酒部分，因为夏多内的变更性大，我不敢说其好坏，但是并不近人。比拟好的是Riesling和波特酒，所以我买了一支Riesling（15.5澳元）和两支波特酒（500ml，20澳元）送给爱好白兰地的岳父和岳叔。之后饮用MeetingPlaceRieslingVintage2000，甜桃和柠檬两者美妙地搭配，尤其甜桃味作得恰到利益，甘而不腻，我和老婆都很Enjoy！ 薄暮到了市中心的超市购物，果然大开眼界，一个普通大的超市，其酒类饮料区所展售的葡萄酒比国内大多数的专业酒店都多上「许许多多」，而且超市的特价超超超廉价，如在台湾我家邻近顶好超市要卖四百多的Jacob’sCreek的Cabernet，那里只卖不到七澳元，我的天呀！其它在15澳元高低的选择实在数不清，所有高下档的澳洲冰酒也在20-40澳元之间，酒多得让人眼花撩乱，并且令我怨恨不已。 在澳洲的较后一晚，是到雪梨塔用餐，由于那里的葡萄酒有点小贵，开一瓶并不划算，但在有过剩零钱，且为了配合这一顿近50澳元的晚餐之下，点了两杯HouseWine，其HouseWine的牌子是StandyWine，一杯4澳元，红酒很显著的是，虽然没有很多变更性，但十足的「嘻哈」味，很Spicy，口感肥美，和各式动物的烤肉搭配良好。白酒有两种，BarTender给我DryWhiteWine，而非甜白酒Moselle。不过，这杯DryWhiteWine却略有白甜酒之香味（麝香），这倒是进来饮用的白酒均常有的现象，这当然是为了谄谀酒客的鼻子，入喉后，甘而不甜，虽然不酸，但有果香和优雅的转折，虽然不够丰硕和厚实，但和其HouseWine的红酒一般，感受不到「便宜」之感。 回台湾的路上，搭乘澳航QF135班机。我只能说澳航超棒的！在这可怜的经济舱中，居然可以分享上一个等级奢华经济舱的酒类，一共有六种。用餐时供给红白酒各一种，红酒是PenfoldsRawson’sRetreat，这支酒虽然是奔富的入门酒，但是在台湾的售价并不廉价，大约在500元以上，之前在黄金海岸已经饮用过了，再温习一次，这支酒在香气部分并不突出，是淡淡的苏维翁作风，入口后也是较为平庸的苏维翁作风打头阵，之后转以希哈作风，希哈的香气适中，但整体上并未有惊人之处，如果以我平日的尺度，仅有佐餐之份，虽然奔富对这支酒的定位也是如此，但是在台湾的售价的确过高。白酒则是Lindemans的ChardonnayBin65，这支白酒根本上就是橡木桶为主体的风味，不论嗅觉或是味觉均是如此，作得还OK，作得不会太over而使人生厌，但是当然这样的酒是缺少变更性的。 飞翔中大约正在穿越赤道时，开端了饮料时光，澳航供给红、白、气泡酒各一支，这令我很惊奇，因为又是三支不同的酒，白酒是Tyrrell’sChardonnayHunterValley-McLarenValeOldWinery2001（ws-86），这是支很不错的白酒，淡雅适中宜人的桶味，入喉后是桶味和热带水果的综合风味，以及恰到利益的酸，平衡而有构造。红酒供给的是Lindemans的SouthAustraliaBin50，这支希哈是一支比拟不平衡的酒，嗅觉部分是很不错的焦糖和密香，给人不小的等待，但入口后的初感很平庸，中段后突然转为强烈的希哈香气，虽然不能说是不够程度，但是整体尚无法令人满意。气泡酒供给的是Lindemans的BurtCuveeBin25，这支国内应当没有引进，这支气泡酒作得还不错，不甜但颇为宜人，有必定水平的厚实感，爽口的综合果香，整体口感在转折和表示时都尚流利，大口饮用的我突然微醺了好一阵。 晚餐时，所搭配的是二白一红，其中一支是PenfoldsRawson’sRetreat，一支是Tyrrell’sChardonnayHunterValley-McLarenValeOldWinery2001。此外，本来已经废弃持续点用酒类的我，突然又见到一支新供给的白酒，HardysPremiumDryWhiteWine，所以冒着老婆朝气的危险，点了一杯。这支白酒带有青苹果风味的夏多内，口感并无特别之处，出现常见的夏多内根本风味，但是酒气稍强，尤其是余味的酒气超长，多饮易腻。
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