山东·烟台开埠后，先后有17个国度在烟台设立领事馆或代理领事馆。其中，建有专门馆址的英国、丹麦、美国、日本、俄国、挪威、芬兰、德国、意大利等9国领事馆旧址我们都已经一一做过介绍。今天，小记给大家介绍一处设在烟台企业内的外国领事馆，这就是1902年开馆的奥匈领事馆，它没有专门馆址，而是在张裕葡萄酿酒公司内办公。 谈起奥匈领事馆，其与张裕葡萄酿酒公司的渊源颇深。1896年，张裕葡萄酿酒公司刚刚筹建，其聘任的前列位外国酿酒师拔保（BaronM.VonBabo）就是当时奥匈帝国驻烟台领事馆的副领事。据记录，拔保1862年出身于维也纳郊区的科劳斯·特莫哥伯地域，是奥匈帝国显赫的弗朗兹·约瑟夫家族的世袭男爵。其父则是一位葡萄酿造专家，曾创造过测定葡萄的糖度表，后人称“拔保糖度表”。拔保青年时代，随父学过酿制葡萄酒，并在本国葡萄酒业初露锋芒。来到张裕后，出身于酿酒世家的拔保出手不凡，他主持酿制的高月白兰地、夜光杯、佐谈经、琼瑶浆等15种产品工艺各异，个性鲜明，很快风靡一时。1902年，拔保被委任为奥匈帝国驻烟台领事馆副领事，他干脆将领事馆搬到张裕，一边酿酒一边办理外交。因此，拔保在任期间，张裕大门上常年挂着一面奥国旗，这曾让许多过往者觉得困惑不解。拔保在张裕干了18年，1914年因前列次世界大战爆发才奉命回国。1919年，奥匈帝国解体后成立奥地利共和国，奥匈领事馆也随之闭馆。 作为奥匈领事馆馆址的张裕葡萄酿酒公司办公楼，始建于19世纪80年代后期，为砖石构造，中西联合形制。1992年，该建筑已被山东省人民颁布为省级重点文物掩护单位，现在已经改建为张裕酒文化博物馆。
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