这一天，我参观了位于蒙达奇诺南部的几家酒庄，近距离游览了蒙达奇诺俏丽的葡萄园，品尝了蒙达奇诺的布鲁奈罗等世界名酒，在蒙达奇诺较著名的餐馆里吃了地道的晚餐，真可谓不虚此行。 宝骄奈酒庄 11点钟，宝骄奈POGGIONE酒庄的总经理FABRIZIOBINDOCCI先生准时来到。在经过他们的葡萄园时，他介绍说：宝骄奈酒庄共有590公顷的土地，在其中100公顷的葡萄园中有60公顷是布鲁奈罗，几乎每一年，他们都要种植少量幼苗，前三年都不能由来酿酒，所结出的果实全体回埋在地里作为天然的肥料，第四年只生产30%的量，要到第五年才开端正式用来酿酒，而且树龄在10年以内的他们仅用来酿造托斯卡纳IGT,树龄在10-20年的用来酿造蒙达奇诺红酒DOC，只有当数龄在20年以上，才用来酿造巨大的红酒布鲁奈罗。常听意大利人把葡萄酒与橄榄油并提，在宝骄奈酒庄的葡萄园里，我前列次看到了橄榄树就生长在葡萄园里。看到我好奇，FABRIZIO说就象他已经在酒庄工作了26年一样,酒庄的橄榄树也在葡萄园里种了许多年，而且他们的橄榄园面积到达83公顷，在这里也是较大的。 宝骄奈酒庄的历史可以追溯到19世纪，它的主人是LAVINIOFRANCESCHI家族。一个多世纪以来，宝骄奈酒庄因为酿造出了许多巨大的布鲁奈罗而记满了光彩与妄想，这从那尘封的1945年五星级年份的老酒可以看出，更可以在有名的葡萄酒出版物中查到踪影：在意大利美食家协会出版的2004意大利葡萄酒指南中有他们；在意大利有名的酒评家VERONELLI的2004意大利葡萄酒指南中有他们；在意大利品酒师协会的2000种推举酒中，他们荣获5串葡萄(相当于5星级)的美誉；他们还挤身于美国有名的酒类杂志<>所评选的20世纪90年代较好年份的1997年100种极品酒之中…… 宝骄奈酒庄的酒标是一枚金色的盾牌，上面是在蒙达奇诺高地上一只大手指者一颗闪亮的星，其寓意鲜明，两条级富艺术美感的绶带一上一下环绕着盾牌。依照葡萄树龄的从低到高，我品尝了托斯卡纳IGT，蒙达奇诺红酒DOC，布鲁奈罗DOCG，前列款酒是2002年的托斯卡纳IGT,有波尔多红和樱桃红色，清爽的红果香气，口感清爽，顺口，酒体中等；第二只是2001年的蒙达奇诺红酒DOC，因为有12个月在法国ALLIER大橡木桶中的陈酿和9个月的瓶陈，所以有细微而又难以察觉的橡木香气，宝石红色，红果香气显著而持久，柔顺，平衡，饱满，具有陈年潜质；第三只是1999年的蒙达奇诺的布鲁奈罗DOCG，因为有三年在法国ALLIER大橡木桶中的陈酿和一年的瓶陈，所以丹宁极为柔化，酒体色彩也从宝石红色倾向石榴红色，显著的小型深色浆果香气，悦人而持久，口感干，构造极为平衡，酒体极为饱满，陈年潜质至少在15年以上，回味绵长，酒精含量13.5度。 品过了三款酒，已经是下午一点多了，在宝骄奈酒庄自家的小酒馆里，吃着拌着肉末和淡淡的奶酪的意大利宽面条，饮着桑乔维赛酿造的红酒，这种感到怕只有在着小镇蒙达奇诺的小酒馆里能力领会得到吧。红酒里柔化的丹宁与微微酸的奶酪面条宛如一对恋人相依相偎。
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