随着河南经济发展和生涯程度的进步，热忱的河南人再也不用担忧涌现客人喝不足的窘境，端酒敬酒不再是一种劝酒的方法，它已经成为一种纯洁的酒礼。另一方面，随着对外开放的深刻和与外界来往的增长，随着河南人素质的进步，文明的新“酒风”正在逐步代替旧“酒风”。 开封市主管旅游的副市长吉炳伟表现，对外开放和与外界越来越多的来往已经让河南人的“酒风”产生很大转变。不过他坦承，不少县级以下的基层官员喝酒的陋习仍然没有多大转变，劝美酒、滥饮依然比拟广泛，因此“要持续提倡文明的喝酒方法”。 河南省社科院法学社会学研讨所副所长牛苏林对河南人“酒风”渐变也持确定态度。他说，随着社会文化发展和河南人素质的进步，省市级官员和城市居民，他们的饮酒方面逐渐趋向文明化，很少劝酒。牛苏林也指出，风尚的转变须要一个长时光的进程。在许多县级处所，劝酒、滥饮还是比拟厉害，你不喝醉，人家认为你不够热忱。在少数处所，能不能喝酒甚至是考量基层干部的一个尺度。 牛苏林表现，河南要树立勤俭型社会，须要更多的基层官员在很多细节中注意造就勤俭意识，喝酒也是一个方面。
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