夏季到来，气象也越来越炎热，啤酒特殊受人欢迎，被不少人当做解渴消暑的必备饮品。啤酒含有丰硕的氨基酸和维生素，且能开胃健脾、解暑消热，的确适于夏季饮用。但滥喝啤酒的伤害同样不可小觑。 虽然夏天喝啤酒利益不少，但它究竟是种酒精饮品，不能毫无控制地饮用。过量饮酒还可带来五种“啤酒病”。 伤肠胃。 喝啤酒过量，容易使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，涌现上腹不适、腹胀和反酸等症状。另外，如果喝啤酒配咸鱼腊肉等熏腊腌制食品，还容易损伤口腔与食道黏膜。熏制食品所含的亚硝胺在酒精中溶解度很大，会刺激口腔黏膜。 伤肝脏。 在美国芝加哥召开的全美肝脏专家会议上，专家指出喝大批啤酒的人比喝同等数目葡萄酒的人更易逝世于肝病。美国6家医院结合调查发明，因酗酒而得肝炎的患者中，有24%是喝啤酒的人。 伤心脏。 啤酒虽然酒精含量不是太高，但无控制豪饮，体内的酒精会不断积聚，心脏也会受到酒精的连续伤害，从而引起心动过速、心律杂乱。 易致癌。 美国癌症专家发明，大批喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危险，比饮烈性酒的人还高3倍。 诱发结石和痛风。 德国海登堡大学医院的专家研讨发明，酿造啤酒的麦芽汁中，不但含钙和草酸，还含有鸟嘌呤核苷酸，它们都能使人体内尿酸量增长，导致结石、诱发痛风。 那么，喝多少啤酒才算适量呢？首先，成人每次饮用量较好不超过300毫升(约一个易拉罐的量)，一天不超过500毫升(约一瓶的量)。其次，喝啤酒较合适的温度在12℃—15℃，此时酒香和泡沫都处于较佳状况，饮用时较为爽口。较后，不宜与腌熏食品共餐。宜食果蔬等清淡菜肴。 一冰二闻三品四饮体验刺激品味醇厚 美国品酒师教你喝啤酒 一提到品酒，很多人就想到细品慢酌红酒的画面，其实啤酒也可以细细品味。美国芝加哥酿酒专家高等品酒师雷·丹尼尔斯表现，喝啤酒也很有讲求，略知一二，就可品味啤酒中的奥秘。 前列步：冰。冰镇啤酒口感更好，可使啤酒的特色凸显。从冰箱中取出瓶装或听装啤酒，倒入玻璃杯中。 第二步：闻。丹尼尔斯表现，通常所说的酒的口感，其实85%来自芬芳。闻酒时光不宜过长，只要把啤酒杯端起，深吸一口，鼻尖触及酒花，在空气清爽的环境下，优质啤酒会散发浓浓麦香，且略带苦味的啤酒花香。 第三步：品。品尝啤酒时，一摇、二嗅、三抿、四漱。摇摇酒杯，闻一闻，抿一小口啤酒，让酒精在口腔内停留和转动一下，再咽下去，感受二氧化碳的刺激和酒体的柔和、醇厚。喝完后，再深吸一口吻，进一步应用嗅觉感受酒香。 第四步：饮。慢品之后，举起酒杯，喝一大口，可充足感受到啤酒中二氧化碳带来的刺激、酒体的爽口、打嗝带来的啤酒回香和快感。 啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天开怀畅饮，甚至将其当作消暑饮料饮用。但事实上无穷制地饮用啤酒，同样有损人体。专家指出，个人大批饮用啤酒，喝下去的大批水分会很快排出，但酒精却会被接收，如果全部夏季都过量饮用啤酒，将极大增长肝脏、肾脏和心脏的累赘，对这些身材的主要器官造成损害。
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