意大利特别的地形、中海型气象、充分的雨水与充分的阳光，孕育出意大利酒的优秀特征及其奇特风味。其酿酒历史已经超过3，000年，酿酒地重要集中于意大利南部和西西里岛。 意大利的葡萄酒，根本上还是以红酒占大多数。大部分的意大利红酒会有较高的果酸，单宁的强弱则依葡萄品种而各有不同，经过恰当的陈年，一样可以发展出文雅、过细的红酒。白酒大多是以清爽口感和宜人果香为其特点。 在意大利，与为于佛罗伦斯的安蒂诺里齐名的就是奥那尼亚酒坊（TenutaDell‘Ornellaia）。奥那尼亚酒坊的较受欢迎的产品是奥那尼亚红酒Ornellaia.这款酒在意大利葡萄酒界被誉为较亮丽的“明日之星”。 安蒂诺里酒坊（Antinori）是一个拥有600年以上历史的意大利国宝级葡萄酒坊。该家族来源自托斯康尼区的大城，佛罗伦斯。数百年来，该酒坊不仅代表着意大利葡萄酒的悠长历史和传统，安蒂诺里酒坊更是意大利葡萄酒“文艺复兴”的巨擘，也是世界12大葡萄家族的一员（P.F.V.=PrimumFamiliaeVini）。 安蒂诺里酒坊的哲学就是：酿造出有深度，有层次，文雅的葡萄酒。将葡萄酒的酿造文化施展到极致。一方面保存传统的文化和精力，一方面不断的创新。务求提高再提高，绝不受过去盛名的影响而畏惧转变，停止不前。带进国外葡萄酒的长处，但绝不模拟。每瓶酒都要有它自己的特点和口感，有它自己的个性。有这样的制酒文化，难怪安帝诺里酒坊的产品在全世界都受到注视和赞美。 安蒂诺里酒坊在多年前开端将法国波尔多较常见的品种CabernetSauvignon和SauvignonFranc引进Chianti产区，并在传统的酿造Chianti方法中参加这两种葡萄，进而酿造出如法国波尔多酒的口感。此举果然造成轰动。他的卓著创举对意大利葡萄酒发生重大变更，难怪安蒂诺里酒坊的此举，被称为意大利葡萄酒的文艺复兴。
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