当人们对于葡萄酒的认识还不足够使得他懂得葡萄酒时候，多少人们都是以葡萄酒是什么级别来作为质量和价钱的断定根据，这个是无可厚非的事情，这级别可以用我们“质量等级”来作为她的昵称，“省优”“部优”“国优”这些我们老时候经常在广告上见到的词语就相似于老外的法定级别了。 对于葡萄酒的分级这块，并不是所有的酿造葡萄酒国度都吃这套，法国意大利这些老牌国度很爱好，也自认为傲，澳洲美国等辈们就懒得理他了，他们没有给自己划定太多的框框圈圈，让无穷可能在身边发芽，即使存在这相似美国AVA这样的定级方法，但“姜还是老的辣”啊！老牌国度把这个做到家了。 说起这些法定分级，酒徒们来说朗朗上口的莫过于AOC这个词语了，现在提及较多的一个级别了！AOC可以算是现代葡萄酒法定分级开头了吧，意大利西班牙等其他老牌国度就是以法国的AOC为底本来编排自己国度的级别了。 下面简略的说下介绍下4个重要老牌酿酒国度的法定分级，也让你知道当你拿到一支葡萄酒的时候也能多少看出来她啥来历吧。虽然这个级别并不完整代表了葡萄酒的品德。 老世界，外文称OLD WORLD，重要指欧洲传统产区，包含法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙等葡萄酒生产国度，除此之外统称为新世界NEW WORLD。 以下是这4个重要老牌国度的葡萄酒分级制度。 法国法定葡萄酒级别： Appellation dorigine contr?lée“原产地命名掌握葡萄酒”，国内俗称法定产区酒，简称AOC，是法定较高等别的葡萄酒了，对于葡萄酒的品德比拟有保证，它是法国农业部下属部门法国原产地名称管理委员会在1935年7月30日公布的法规。1937年，来自罗讷河的新教皇城堡产区的Baron Pierre Le Roy Boiseaumarié，获得了cotes du rhone这个级别的认证，也是前列个获得认证的种类。上世纪90年代推广到其他农产品，包含奶酪，蜂蜜等。 对于分辩一支法国酒是否是这个级别的葡萄酒办法比拟简略，一般在产地的下面就是这个葡萄酒的级别，而且产地的字体大小要比级别来的大。例如BORDEAUX 的下面有 APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE，那么这支葡萄酒就是波尔多法定产区酒，一种葡萄酒级别。 Vin Délimité de Qualité Supérieur，准法定产区酒，或称优秀地域餐酒，简写为VDQS，级别只低于法定产区酒，这里不再陈述，因为今年已经撤消。 Vin de pays，俗称地域餐酒，也称为乡村酒COUNTRY WINE，简写为VDP，在酒标上面都有显示，并且一般在其后面还有加上产地名称，详细看本博客的VDP详细介绍。它在1973年制订，1979年通过并实施。请求没有法定产区酒来的严厉，但是它所占的葡萄酒产量却可以与法定产区酒相对抗，重要集中在法国的南部地域。 Vin de ，俗称日常餐酒，简写为VDT，是较低级的法国葡萄酒了，出口少，进口后售价高，相对“地域餐酒”就没有高的性价比，因此国内流通的少，酒标上没有年份产地的标示。
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