重庆的夏天，比往日要火热许多，每到夜晚，城市的灯火被点亮，热辣辣的空气里弥漫着江湖的硝烟，吃什么，则成为了至关重要的一环。重庆人的宵夜不外乎有这三个要素：美食、好景、良人。 重庆独特的“两江四岸”，不管从哪一个角度都能看到山城绝佳的地貌，所以重庆不缺少好景；而良人，可以是三五好友、至亲至爱，性格洒脱的重庆人随时都有可能结交新的良人。 重庆人虽不拘一格，却对食物的味道极其讲究，若是这家店有一道菜不好吃，很有可能就上了谁的黑名单，只有真正好吃的味道，才能让我们成为回头客，所以好吃才是最重要的。 先前朋友请客，去新开的一家小龙虾店尝了鲜，店里有各种奖牌，特色小龙虾888元一份，还给食客发证书，可以说是做足了噱头，但味道却差强人意，比起隔壁的“老甘家”差远了。 重庆难道除了“老甘家”就再找不到值得一吃的小龙虾了吗？一个来重庆旅游的朋友，向我介绍了位于南滨路的“冰冰龙虾”，说是外地老板开的，味道很独特。 说实在的，游品是个土生土长的本地人，此前从没听说过什么“冰冰龙虾”，真有那么好吃吗，还得吃了才能见分晓。 找了一个云朵漂浮的阴天，我和几个朋友来到了南滨路，远远地就看见了这栋楼顶上“冰冰龙虾”的招牌，周围的店铺基本都处于装修的状态，环境有些杂乱。 乘坐电梯上4楼，立马就到了。 “冰冰龙虾”的店铺非常简单，一个长长的走廊，两边种了许多绿植，葡萄藤搭在架子上，上面还挂着几串未成熟的青葡萄，搭配上霓虹灯制作的招牌菜看板，很有大排档的氛围。 这时才下午7点，店里已经有两三桌客人正在用餐了，我们就挑选了最外侧的位置坐下了，这里的视野确实好，可以看到两座著名的桥梁——重庆长江大桥、东水门长江大桥。 而对岸就是渝中区，等到天黑了，这些鳞次栉比的建筑都亮起了灯，夜景也是不错的。 醉小龙虾 点餐的时候正好碰上了这家店的杜老板，他向我们推荐了几道店里的特色菜，就和我们聊了起来。 “我是中关村最早的那一批接触互联网的，也赚了点钱，但随着年龄的增长，心境变了。就到处去旅游，最后变成了一个吃货，就和几个兄弟研究了好几年，才开了这家店。” 这时，小龙虾上桌了，杜老板从服务员手里接过干冰，倒在了这份小龙虾上面：“这个醉虾是我们这里的特色，每天限量供应，只卖七八份，你们来得早才赶上了，来晚了就没有了。” 而这醉虾的价格还不便宜，一份要200多，必须是最好的大炮虾，虾的个头越大就越贵，根据个头定价。但每一只至少都有一两二，大的有一两五，游品拿起一只放在手心一比划，差不多跟我手掌一样长了。 小龙虾的肉质特别Q弹，一边剥壳，龙虾肉就迫不及待地往外蹦，直接吃立马就能感受到浓郁的酒香，却不会让人上头。 杜老板骄傲地说：“我们这个醉虾，重庆仅此一家，需要用6种白酒浸泡，而且一定要是酱香型的白酒，做好之后还要冰镇，每天都要花6个小时做这个醉虾。” 游品不知道到底是对“醉虾”上头了，还是对着“醉虾”里的白酒上头了，真的爱上了这个味道，蘸着芥末酱油吃又是另一种味道。 盘子上面的鱼缸和金鱼是可以带走的，算是一份小礼物了。 除此之外，“冰冰龙虾”还有经典的蒜蓉小龙虾、油焖小龙虾、辣卤小龙虾，游品已经挨个尝试过了，你们可以随便点，保准好吃。 强烈推荐一下蒜蓉小龙虾，与其他店不同，他们的蒜蓉小龙虾里加入了煮好了的面条，小龙虾的油脂和蒜蓉的味道，用来拌面，别提多香了。 虽然杜老板是外地人，但却对重庆美食非常了解，他知道重庆人爱吃鱼和鸡，所以在这方面特别下功夫。 如果吃腻了小龙虾，游品推荐大家点一份焖烧鸡和泡椒土鲫鱼。 焖烧鸡是重庆特有的江湖菜，鸡肉吃起来鲜嫩入味，仔姜的辣温润且独特，再来一杯啤酒，太巴适了！泡椒土鲫鱼使用了本地的土鲫鱼，个头小，但都是精华，尤其是熬出来鱼汤，特别鲜，我一口气喝了3碗。 最后上桌的是我们唯一的一道素菜——盒饭蔬菜包，用一个铁盒子当容器，杜老板说，他们那个时候上学，每个人都有这么一个饭盒，到饭点了，就把饭盒拿到蒸笼里，一层叠一层，加热之后就可以了。 他特别怀念小时候那种日子，想把这样的情怀带给下一代的年轻人，所以特地加了这么一道菜。 蔬菜的种类很丰富，有土豆、莲藕、花菜、洋葱等等，比起其他菜品来说要清淡一些，烹饪的方式也是清炒，很适合留到最后来吃。 总的来说，“冰冰龙虾”是真的让我惊艳到了，不仅分量大，还好吃，而且能感觉到每道菜里面的用心，人均不到150元。 如果不吃小龙虾，可能只要70元左右，太便宜了！ 以后谁再问重庆哪家小龙虾好吃，游品一定首推“冰冰龙虾”，你们还知道重庆有哪些好吃的小龙虾吗？
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