一直在感叹一个奇异的现象，但凡在所谓的近代博览会出名的白酒，到今天产地重要的支持行业都是酒业，而且酒业的发展也成了一个大的产业。惟独陕西例外，这个较悠长的酒发祥地之一，又是成名在殷商，又是扬名在巴拿马，又是挤身老四大，但酒业没有产业，不但连锁产业没有发展，甚至单纯酒业也没有什么动静，在凤翔这个可能酒祖宗战役过的处所，现在僻静的只有残留的血红，2005年前，除西凤外只有四家能周转的酒厂，还在倒腾中生存。2005年当地县提动身展酒业大县的想法，才把酒业放到一个主要位子上，但从去年的全部动作看，雷声大雨点小，目前还没有什么太大动静。不说老四大、老八大在全国的影响到底怎样，看到五粮液、汾酒、泸洲等名酒产地的红火状况，在看看凤翔当地的情形怎么都想不通，“都在一个房檐下生涯的夫妻俩，做人的差距怎么就这么大呢？” 宝鸡今年大肆宣扬炎帝故里的运动，当然是正宗嫡传了，但凡炎黄子孙大都知道，大禹之所以成为民族豪杰，远比他父亲的造诣和成果好了许多，就是因为他用的是“疏”，而不是“堵”，汾酒因为假酒案遭到毁灭性打击，可几年后又占了起来，而陕西酒没有太大的波涛，怎么就越来越没有出息呢？甚至原来一个好好的流派“秦酒”“雍酒”怎么就没人提了呢？被堵逝世的！还是自己堵逝世自己的，部门只“管”不“理”就不说了，反正习惯了，但火车跑的快全靠车头带，因为陕西没有车头只有车厢，还都要挤在一条铁轨上，你撞撞我我挤挤你，还碰撞不出火花来，怎能振兴起来呀。 综观陕西白酒，能说的出来的，拿的上桌面的连20家都没有，除了陕西特有的地理造成文化习惯不同外，重要是没有统一连横的意识，当年张仪就帮陕西人作了一个经典的“连横战略”，惋惜到今天陕西白酒居然没有人联想到，如果没有当年的“连横”，哪有秦王的风光，真认为天下是秦始皇贤明决断打下的吗？ 几千年前陕西人重合作，才有了陕西的风光，好象当时也没有什么人宣传自己的文化丰富，怎么现在沉淀了几千年，这种文化反而看不到了，除了自己给自己脸上描金边，喊叫几句远古由来的口号外，真正的精华浪费了，被水稀释了。 遥想当年叱咤风云的陕西人，穿着铠甲，拿着兵器，背着锅盔，呼父唤兄，横行八千里路云和月，今天就蹲在门口，捧着老碗，挑着裤带面，就着油辣子，吃完舔舔筷子，满脸饱意的斜视一下周围喝糊糊的人，还故意得意的打几个饱嗝出来，悲痛呀，不知道反上来的还仅仅是油泼辣子的味道吗？ 陕西人重文化，而且还是传统文化，越是这样越要师出著名，就象历朝改朝换代的稳固都树立在科举上一样，只要开端科举，本来文人的爱国心就摇动了，更有一批人在“天意已定”的旗帜下，开端追捧新君，这是传统，甚至几千年的传统都可以一成不变，不换概念。大有天下文章一大炒，看你会抄不会抄的味道，陈词滥调不怕多，看你想说不想说呀！ 越是重“文化”，越没有文化，这就是大多古文明发达的处所，现代文明不发达的原因，因为过去发达，就要有规则，一般人又不敢随意打破规则，自然落伍，陕西的白酒从什么时候开端落魄的，是1985年后，只有20年的时光！完整有才能振作起来！可现在为什么没有振作，就是没有统一的纲要，历史上讲中国历来农民起义为什么都没有胜利，而中国共产党胜利了，就是因为中国共产党从开端就有明白的纲要，这个理论我们刻在我们头脑里已经50多年的，可是没有刻在陕西白酒的心上，每年教师节上教历史的老师都应当痛哭流涕才对，怎么教了这么一批还给老师的学生，学习不是为了看热烈，是为了学以至用的。 陕西白酒到底应当怎么布局？是要现在这样找不到方向的胡乱跟风香型吗？因为恐怖自己没有抓到深厚的历史，就盲目跟风香型，因为香型不对路，就盲目自卑，等着别人先出去，自己再检点小骨头吃，错！错！错！ 到底什么是陕西酒？是有特色的好酒！是奇特的工艺手腕！不要紧抱着凤字做文章，连制订全国香型的老一辈巨匠，在前几年都公开致歉“我有罪呀，我当时这样划分香型，毁了中国白酒”，今天还抱着这个忽悠什么呢？品品现在风行的凤型酒，还能找到多少传统凤型的味道？既然改进了，还能不能简略的说这种香型就是陕酒？ 陕酒的振兴必需从香型作起，打不破香型束缚就不可能振兴！ 陕酒的振兴必需从“陕酒”“秦酒”作起，不从大局着眼，必会孤芳自赏！ 历史记录，清末民初，陕酒盛行北京、山东、河北等地的牌子是，南大街万寿酒店开发的“太白酒”，那今天陕西太白酒怎么就只能在陕西低档上打转转？白水杜康号称酿酒鼻祖，那几天怎么就只能一把一把的卖？到底文化在哪里？ 大家都错在好象陕西说名酒就必需是凤香，甚至三合一也必需带凤字，错了！我在2002年作过一次市场调查，花了近2个月的时光，跑了北京、东北三省、山东、山西、河北、河南，在这个进程中，调查了无数出租司机、酒店、方便店、经销商和一般花费者，除了极个别上年事的人外，几乎没有人知道凤型酒是个什么东西，去年在河南禹洲买钧瓷，还专门到当地较大的宾馆门口问西凤酒，老板说：我这里不卖杂牌子酒！出于对陕酒的情有独钟，给这个老板好好的上了一课，口干舌燥之余，更加悲痛陕西酒的落魄！不挣是错！不知道怎么挣更是错！
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