葡萄酒专栏作家、资深葡萄酒摄影师姚汩醽表现,现在推重的世界名庄酒,除了自身的高品德外,其积淀了数百年乃至上千年的残暴文化也进步了它的附加价值。所以,国产葡萄酒必定要看重葡萄酒文化。发展葡萄酒产业,如果不看重挖掘、掩护、弘扬葡萄酒文化,这个产业就没有性命力。 “发展葡萄酒文化的主要一点,是让葡萄酒文化成为现代人生涯方法的主要组成部分。”姚汩醽表现,在国外着名葡萄酒产区,每个角落、每个空间都可以感受到浓郁的葡萄酒文化,这种文化气氛可以增进葡萄种植和酿造、葡萄酒花费,以及葡萄酒相干文化产业,带来伟大的综合效益。 越来越多的国内葡萄酒企业感受到了酒庄在葡萄酒文化推广中的价值。“酒庄是集葡萄种植、酿造、出售、观光旅游和文化推广的一个复合体,通过酒庄这种花费者可以体验和感受的情势,将文化和产品一起推广、培养和发展,对于普及中国葡萄酒文化、晋升国产葡萄酒的美誉度都具有主要的意义。”姚汩醽建议,国内葡萄酒企业在营销进程中可以采取“文化先行”的方法,比如,法国波尔多地域在没有进入中国市场前,用了相当大的力量推广波尔多的葡萄酒文化,机会成熟后大举进入中国市场,使波尔多葡萄酒的出售额得到了迅速增加。 “其实,拉菲等国际著名葡萄酒品牌博得市场的症结,不在于大范围生产和统一的尺度,而在于其深厚的历史文化。”姚汩醽表现,“说白了,拉菲、拉图、玛歌等五大名庄卖的不是工业化、现代化,而是文化。而这一点,恰恰是中国葡萄酒企业所先天欠缺的。” “茅台、五粮液等白酒企业,卖的也是文化,但是,茅台、五粮液很难把其白酒文化嫁接到葡萄酒产品上,因此,大批白酒企业纷纭试水葡萄酒业,无非是应用已有渠道和品牌,来个一菜多吃而已,很难再造出一个葡萄酒行业中的茅台和五粮液。” 葡萄酒本身就代表着一种高端文化,葡萄酒与文化的关系是永远割舍不断的,“河西走廊”从名字到全部宣扬的进程和整体经营谋划,都在着力强调河西走廊特点。 姚汩醽强调说,越有民族特点的东西越是世界的。有了特点,还是要通过各种传媒手腕,通过现代的营销策略,把特点推广出去。 “葡萄酒的文化和其地区性分不开,葡萄酒的特点就是葡萄园的特点。世界上每一种葡萄酒都是在强调本土特点、民族文化,其实强调了民族性,就是强调了国际性。”目前,还有相当多的花费者连葡萄酒的根本常识都不理解,这对于推广中国葡萄酒文化来说,是障碍更是机会。当中国葡萄酒文化普遍普及之日,就是中国葡萄酒业迅速发展之时。 “葡萄酒,是上千年沉淀下来的一种文化,是逐步发展的,而葡萄酒行业的金字塔在文化,这是须要长期沉淀和积聚的,比拼的不仅是种植范围和生产线。如果真的有志于葡萄酒产业,那么就应当要做好几代人为之奉献的预备。”姚汩醽表现。
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