1、原产地名称监制葡萄酒(AOC)是法国葡萄酒中的极品,对这类酒的出品有严厉的法规进行掌握,这些法规涉及生产、葡萄品种、较低酒精含量、单位面积较高产量、葡萄栽培办法、酿酒办法,有时甚至包含蕴藏和陈酿条件等,"原产地名称监制葡萄酒"只有在符合了该酒的特定尺度以后,才有资历冠以"地名监制"的美称,否则无权应用"地名监制"。 2、特酿葡萄酒(VDQS)它的生产必需经过:"国度原产地地名协会"的严厉掌握和管理,其生产条件包含:生产地域、应用的葡萄品种、较低酒精含量、单位面积较高产量、葡萄栽培办法、酿酒办法等,在顺利通过官方委员会进行的品尝实验之前,这类酒不能从处所企业结合会取得VDQS标签。 3、当地产葡萄酒(VINSDEPAYS)又称乡土葡萄酒,该类酒只能用经认可的葡萄品种进行酿制,且葡萄品种必需是酒标上所应用地名的当地产品。 4、佐餐葡萄酒(VINSDETABLE)是除当地产葡萄酒外的佐餐酒,酒精度一般在8.5%-15%之间,他们可以是不同地域,甚至不同国度葡萄酒的混杂品。
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