意大利西西里岛除了有名的“天堂电影院”还有同样有名葡萄酒。 西西里 作为地中海群岛中较大的一座，西西里岛以2.5英里的墨西拿海峡为界与意大利本土相离。海岸地域炎热干燥，内陆地域平和潮湿，80%的地域都是山地。在西西里岛上，考古发明、迟缓的步伐（车速除外）、葡萄园、柠檬树、橘子树、杏树、樱桃树和橄榄园供给了美好的景观和感官体验。在这个岛的早期历史上，希腊人，迦太基人，罗马人，阿拉伯人，拜占庭和诺曼人都在西西里岛留下了他们的遗迹和影响。西西里岛就是一个露天的博物馆。 在现代，他们也在转变。西西里岛是意大利20个大区当中第二大葡萄酒生产地，有大约50万公顷的土地被用来种植葡萄。过去，这个岛的大部分产品是廉价的罐装葡萄酒或者是散装酒。很多高酒精度的葡萄酒被运到意大利北部，混杂上凉快气象地域出产的葡萄酒，以进步酒精的含量。现在，种植者们意识到他们可以自己装瓶并以他们的葡萄酒为豪。此外，还有更多葡萄栽培的先进技巧，加受骗地葡萄品种和国际葡萄品种独一无二的混杂，一个新产业已经出生。 火山上的葡萄园 葡萄生长在世界上较活泼火山的山坡上（较近一次喷发是2001年6月）。埃特纳的土地因火山灰滋养而肥沃。葡萄藤铺满了宏大火山的山坡；依据1968年新意大利葡萄酒法律，这个地域是前列个法定的葡萄酒产区（DOC）。在东部海岸，卡塔尼亚和桃乐米纳周围的地域生产平易近人的葡萄酒。从岛屿的中心肠区如Agrigento（有名的古希腊遗址）、巴勒莫（西西里的首府）到西海岸都有葡萄园种植。 西西里岛温暖干燥的气象很合适红酒葡萄品种的生长。Nerod’Avola是当地的一个葡萄品种，具有很高的酸度和积极的单宁味道，这使得葡萄酒合适于马上喝或者窖藏一段时光后喝。其他用来酿酒的红葡萄品种是Perricone、NerelloMascalese和一些赤霞珠；白葡萄酒则用的是Inzolia，Cataratto、Grecanico和一些Chardonnay（霞多丽）。 马沙拉是意大利较著名的增强葡萄酒，出产于和他同名的城镇邻近。火山灰土壤给了马沙拉一个相似于马德拉的特色。它有干，半甜或甜三种。如果标签上写的是FINE，那么解释该葡萄酒至少蕴藏了一年;如果标签上写的是Superiore，那就意味着就至少蕴藏了两年;如果写着SuperioreRiserva字样，那意味着储存了四年;而标明VergineSoleras则长达五年;VergineSolerasRiserva更是多达10个年。后两种是干葡萄酒，一般作为开胃酒。 Justtry 下面将要说的仅仅是西西里优质葡萄酒列表中的一部分，是我从我较近的一次旅行中挑选出来的。 在岛上，较大、较著名的葡萄酒酿造厂是DucadiSalaparuta，位于巴勒莫的东部。它生产的葡萄酒贴上Corvo标签销售，产品超过九百万箱。他们较近树立了一个游客中心，博物馆和品酒室。该公司还拥有FlorioMarsalaandAmarettodiSaronno两个品牌。 另一对是Rallo马沙拉（较近已被销售）和Donnafugata。他们的栽培技巧可追溯到150年前。尝尝他们的whiteAnthilia,Chiaranda或者是Tancredi——Nerod’Avola和CabernetSauvignon的混杂产品，曾在2002年巴黎葡萄酒比赛中获得博得较高声誉。Lombardo马沙拉已经属于一个家族的超过120年，是我多年来较爱好的烹饪用酒和啜饮的葡萄酒。Planeta位于西南海岸，不管是酒厂年份（10年以下）还是酒商年事（35岁以下）都不大。尝尝他们具有加州高酒精作风的Chardonnay2000，它在2002年“葡萄酒视察家杂志100款葡萄酒评比中”排名第19位的酒。值得一试的还有Morgante、Tascad’Almerita’sRegaleal、Palari、Benanti等非常有特色的酒庄，他们有的在古希腊的遗址上，有的则在绚丽火上的熔岩上。
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