斯佩赛（Speyside）酒厂艾乐奇（GlenAllachie）已在其Wood Finish系列中，推出了第二批威士忌，并将由主蒸馏师Billy Walker主持的五月Facebook品饮发布会来纪念，该场合是艾乐奇在线上的最新互动式活动。 去年6月，艾乐奇推出了其Wood Finish系列，这是一系列限量版的单一麦芽威士忌，用各种酒桶进行过桶陈年，包括波特、裸麦和雪莉桶。现在，该系列的商品系列得到了扩展，增加了新的威士忌三重奏，新的限量版威士忌已于全球发售。 Rye Wood Finish先在高级美国橡木桶中陈年，然后转移到肯塔基州的裸麦桶中，因而具有大胆而有力的酒液个性，为艾乐奇的经典风味，包括硬质牛奶糖、石楠花蜂蜜、葡萄乾和黑巧克力，营造出丰富辛辣的风味，该款单一麦芽威士忌。 Moscatel Wood Finish是在美国橡木桶中陈年了九年以上，然后被注入Moscatel桶中进行第二次成熟，借以丰富其风味，被描述为一种水果味的威士忌，带有生动而芳香的香气，是Muscat葡萄的特征。 Wood Finish系列 Port Wood Finish则在美国橡木桶中陈年九年以上，而后进入红宝石波特酒桶中再次陈年，二次成熟发展出的风味，具有更吸引人的深度和复杂性，并增添了鲜明的色彩。 主蒸馏师Billy Walker表示：从第一天起，我们就花了很多时间在这里的仓库中探索各种惊人的木桶，还研究了我们的酒液如何与不同类型的木材相互作用。令人兴奋的是，我们改变和增强了我们的烈酒风味，从而创造出浓郁醇厚的威士忌。 再补充道：第二批过桶陈年代表了这些实验的高潮，我们对于麦芽在裸麦、Moscatel和红宝石波特酒桶中的第二次熟成所创造出的新口味感到兴奋。确保不同的木桶为艾乐奇的酒液锦上添花，而不是压制其本质，这是一个微妙的过程，但我们对结果感到高兴。
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