白葡萄品种： 白诗南（Chenin blanc）又名百诗难、白肖楠。原产自法国罗亚尔河谷的安茄 （Anjou），属于欧亚种。合适平和的海洋性气象及石灰和硅石土质，所产葡萄酒常有蜂蜜和花香，口味浓，酸度强。其干白酒和蔼泡酒品德也不错，大多合适年青时饮用，较优者也可陈年。果粒着生紧密，平均粒重3.75g，近圆或椭圆形，绿黄色，皮薄，肉软多汁，可溶性固形物含量20%，含酸量0.7%，由它酿成的酒，浅黄带绿色，澄清透明，果香极佳，酒体饱满，醇和爽口，酒质上等。白诗南植株生长势中等或较强。丰收。为中晚熟品种。较抗寒，抗病力中等或较强，不裂果，无日烧。
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