著名葡萄酒教导家和《世界葡萄酒全套教程之窗》一书的作者KevinZraly在较近一次接收采访时特殊提到世界规模内一些具备较佳性价比的葡萄酒大多来自于南美。他列举了阿根廷的马尔贝克和智利的赤霞珠。而我在较近去智利葡萄园进行的一次参观旅行中切身证实了他的这一说法。虽然我说英语，但这并不妨害品酒；在智利的五天时光里品尝到了很多不可思议的葡萄酒，真是棒极了。 岛国智利 智利地理地位非常有趣，很多人在提到它的时候都把它当作是一个岛国。智利北临世界上较干旱的阿塔卡马沙漠，其南侧是南极洲上附属于智利部分的巴塔哥尼亚冰川，西侧是宽广的太平洋，而东侧则是瑰丽的冰雪笼罩的安第斯山脉。 智利呈条状，南北长达2600英里，而东西宽度只有200英里；这里有免于病虫害的健康葡萄园和多样的水土散布，因此被酿酒师视作是天堂。我们的旅行是从智利首都圣地亚哥徒步至位于瓦尔帕莱索城（Valparaíso）的重要货运港口。瓦尔帕莱索城因其新鲜的城市设计和奇特的建筑已被认证为世界文化遗产。在1996年，世界文化遗址基金会把瓦尔帕莱索城不同惯例的缆车式电梯列为世界100大濒危历史瑰宝之一。 优良的酒厂 我参观的前列家酒厂是坐落在阿空加瓜山谷（AconcaguaValley）的VioaErrazuriz。VioaErrazuriz历史悠长，始建于1870年，是智利较为古老的酒厂之一。眼下它正在进行一项酒厂的升级工程，目标是实现酒厂现代化并改良葡萄酒的生产才能，工程预计在2010年上半年完工。 在智利的任何葡萄酒旅行中，这家酒厂都是不可缺乏的一部分。所以你可以想象一下今年4月份新厂区落成后的情景。我们有幸参观了其他多家优质酒厂，品尝了那里的葡萄酒，Vi?aSanPedro就是其中之一。始建于1883年的Vi?aSanPedro酒厂是智利较大也是较好的酒厂之一。它在南美还拥有多家分酒厂。 令人赞叹的美景 我们绕过山角进入阿空加瓜山谷（ColchaguaValley）的Apalta地域，这里绝美的景致让我赞叹不已：铺满葡萄藤的平缓山坡泾渭分明。在蒙蒂斯酒庄，我们品尝了它出产的多款葡萄酒，包含它们的三图标系列在内：UltraPremiumMontesAlphaM和MontesFolly还有PurpleAngel。这些葡萄酒都很优质；酒厂也是景致秀美，令人放松，颇为符合中国古老的、彰显建筑协调与积极能量的风水哲学。 一大惊喜：黑比诺 旅行的第四天，在路上花了几小时也品过了不少酒之后，在我们已经认为很累的时候达到了CasaPorta。尽管CasaPorta在我们的旅行日程上，但我对它却知之甚少。CasaPorta是VC家族酒庄所有的唯一一家精品葡萄酒体验旅馆。它是由1810年担负前列届议会主席MateodeToroyZambrano的避暑宅邸改建而来的，是卡恰布艾尔山谷（CachapoalValley）的前列座精品旅馆。旅馆里有六间现代客房，是品尝葡萄酒的迷人之地。在这儿的那天晚上，我喝到了我所遇到的较好的黑比诺之一：VerandaOda黑比诺。我还懂得到Veranda酒厂是VC家族酒庄和来自法国勃艮第的Boisset家族联盟的结晶，它出产的霞多丽和黑比诺享誉全球。 Carmenere佳美娜 说到智利就不能不提佳美娜。尽管赤霞珠是红酒葡萄之王，但是佳美娜也被视作是继任者。在十九世纪五十年代，佳美娜可能就已经从法国传入了智利。 在佳美娜生长在智利的150多年间，人们以为它是美乐葡萄的翻版。直到1994年，这个毛病才得以纠正。当时一位法国专家来到当地进行参观，在游览一家葡萄园的时候，他指出一直以来被为是美乐的葡萄其实是佳美娜。从认识到这一点开端，智利的酿酒师一直在改进他们的佳美娜酿酒技巧，今天这个几乎为人所遗忘的葡萄品种生产着世界一流的葡萄酒。
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