提到法国，除了艺术和浪漫，不得不说的还有葡萄酒。到过法国酒庄，才明确隐蔽在葡萄酒后面的文化是怎样一条流淌了千百年的大河。法国不但是全世界酿造较多葡萄酒的国度，也生产了无数著名于世的高等葡萄酒。法国南部的波尔多——这个生在味蕾上的城市，典范的地中海气象，常年阳光眷顾，让这里拥有大片的葡萄庄园，这里的葡萄酒更是享誉世界，来这里的游人几乎都是为了体验醇香醉人的酒庄之旅。 受阳光溺爱的波尔多 波尔多是法国较大、出产葡萄酒品德较佳的地域，仅这一地域就有酒庄近万家。太阳对波尔多特殊溺爱，蓝天深奥似海，阳光残暴如金，绵绵无尽的葡萄园在辽阔的坡地上缓缓起伏。这片土地天生合适栽种葡萄，充分的光照，合适的土质，葡萄在法国生长得特殊茁壮、多汁。 法国的酒庄既是葡萄种植园，又是酿酒的处所。只有从葡萄的种植、采摘、压榨、发酵直至装瓶都在庄园完成，酒才是较高级级的庄园葡萄酒。这些庄园大多有着几百年的历史，一代代庄园主人承袭先辈的栽植、酿造技艺，又不断探索、创新。每个庄园主人都以酿出更甘醇、更具个人作风的葡萄酒为无上光彩，也许这就是法国葡萄酒能在世界称王的主要原因。 法国的酒庄被称作“堡”，大概是因为几乎每个酒庄都有着伟大的城堡式的建筑，很多是建于中世纪的古迹。在这样俏丽如画的酒庄中品酒既长见识又满足口腹之欲。殷勤的主人往往会拿出五六种酒让客人品尝。 参观酒窖是每到一个酒庄的必修课，黯暗而神秘的氛围，加上酒香和橡木桶的特别香气，让鼻子受用。酒窖冬暖夏晾，四季恒温，葡萄汁就在这样稳固的环境中变成口感饱满典雅、回味绵长的美酒。走进任何一家品酒室，地砖和水晶灯都营造出一种浪漫情怀，摇曳着高脚杯内的液体，看着它旋转，翩翩起舞，像美女的红裙在飞。 五大酒庄造诣葡萄酒胜地 波尔多的酒庄都是有历史的，当这种历史随着岁月积淀和酒庄繁华昌盛，不断丰硕不断凸现它曾有过的光辉时，酒庄便充斥了记忆。 拉菲酒庄、奥比安酒庄、拉图酒庄、木桐酒庄、玛歌酒庄五家法国较著名的酒庄都在波尔多，让这里成为名副其实的葡萄酒胜地。 拉菲酒庄是波尔多较着名，也是世界上较着名酒庄，被以为是“五大”中较典雅的，有数百年历史。早在18世纪初，拉菲酒庄已著名欧洲，自1855年首次正式被认定为一级首位以来，其位置至今没有转变。 奥比昂酒庄是波尔多历史较悠长的酒庄之一，因为奥比昂酒庄离波尔多市较近，历史上从来都是葡萄成熟较早，以前列个采摘葡萄而标记着波尔多葡萄收获季节的开端。拉图酒庄则以波尔多较强劲雄浑、浓郁醇厚，有陈年潜力的红酒着称。 玛歌酒庄因为酿的酒品德上乘，被誉为梅多克的凡尔赛宫。它有一条举世著名的林荫道，铺满极细极白的鹅卵石，道边是两排高大浪漫的法国梧桐，迎面便是波尔多较幽美的建筑乳白色的玛歌堡。堡中的酒窖更像一座地下宫殿，其中藏有波尔多甚至法国较宝贵的酒；木桐酒庄除了好品德的美酒外，出名的还有艺术酒标。每年酒庄都要请一位世界着名的画家为酒庄设计并绘制酒标，其中有达利、亨利等艺术巨匠。
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