说到法国的品酒之旅，跃入人们脑海的会是那些葡萄酒产区。但很少有人会心识到可以把享受这个国度令人高兴的消遣方法和游览这里较受人爱好的城市联合起来。在巴黎市郊的蒙马特山顶的林间，在圣心教堂暗影覆盖的处所，就有一片俏丽的、出产着美酒的葡萄园。 在参观巴黎蒙马特高地圣心教堂的大批旅游者中，大部分人都没注意到自己从ClosMontmartre葡萄园路过，但在十月份，在这片小小的酿酒王国里举行的一年一度为期五天的葡萄丰产节日FêtedesVendanges却吸引着游人的眼光。 这些葡萄园从罗马人在这里建造供奉葡萄酒之神巴克斯的寺庙之后就开端繁华发展。12世纪一座圣本铎修会的修道院在山上建成，后在法国大革命中被毁，但是ClosMontmartre葡萄园幸免于难。在20世纪早期，园中的葡萄藤被根瘤蚜虫损坏，又因为蒙马特被巴黎城吞并成为巴黎市中的蒙马特区，葡萄园成了休耕地，差一点落到了房地产商们的手中。在30年代早期，以着名的插图画家FrancisPoulbot为首的一批当地艺术家们向请愿，把这块土地拨给他们以筹划重新种植葡萄。当时的阿尔贝?勒布伦赞成了这一筹划，ClosMontmartre在1933年得以重建。 今天，由巴黎市长赞助的ClosMontmartre葡萄园占地1556平方米，年产1500瓶0.5公升瓶装的佳美和黑比诺葡萄酒。大部分葡萄酒的酒标都由当地艺术家设计；这些酒在节日期间会被拍卖，所得收入被用于当地的慈善事业。葡萄酒评论家们以为它们“相当不错”，好看的酒瓶已经成为了珍藏家们的囊中之物。” 现在在巴黎地域有近150个葡萄园，它们是前列批由LesVigneronsFranciliens（一群充斥豪情的酿酒师）出资耕种的葡萄园。欧洲法律限制新葡萄园的开垦，所以这些葡萄园大部分都是试验性的教导和社区项目，但其中一些也对游客开放。 今年，我去到ClosMontmartre葡萄园游览了一番；在这里，一队专业的园艺家们正忙着进行葡萄采摘前的清算工作。葡萄园很好找：在索勒街（ruedesSaules）和圣文森特大道（rueSaintVincent）的转角处。面对着蒙马特博物馆（MuséeMontmartre），你就能看到葡萄园的俏丽气象，从博物馆门前有一条小道直接通向葡萄园。 我看到了地势倾斜的葡萄园，期间装点着小桃树和颜色残暴的植物。从这可以领略巴黎的绚丽景观，气象晴朗的时候还能看到埃菲尔铁塔。FrancisGourdin，一位从1995年开端为ClosMontmartre葡萄园出策划策的酿酒学家说：“在这么一个受到污染的处所酿造好酒并不容易但也并非不可能。”他是我的导游。“我从来不会保证说会涌现奇迹。巴黎夏季变更无常，葡萄酒质量也跟着有高有低。我们还要为蘑菇和真菌的生长而烦心。真的是一年从头到尾没有一天省心的。但我的目的是酿造构造良好的红酒；而今年的cuvéeLesTroisBaudets多亏了八月阳光残暴的好气象能力带有丝丝美好的泥土味道。” FêtedesVendanges节日无疑是参观葡萄园的较佳机会。要不然的话，进入葡萄园必需要经过蒙马特区旅游局的支配。他们通常会请求你参加一个至少由12人组成的旅游团；如果葡萄园的人们不是那么忙碌，荣幸的话旅游团的人数可能会少一点。还有就是尽管参观不收费，但是品酒要收费。 每年节日都有一个不同的历史主题，今年的是“歌舞剧–蒙马特的LesTroisBaudets庆典”，在位于克里希64号大道的一家始于20世纪40年代的传奇剧院上演。这家剧院在歇业40年后在巴黎市长的支撑下近些年来重新开业。 每年举行节日庆典时，巴黎和蒙马特的市长们都会聘任一些较优良的教父和教母来加入；他们受邀来引领那些庆贺运动。今年，获得这项声誉的是85岁高龄的CharlesAznavour；他是法国较受欢迎和资格较久的哼唱歌手。以模拟CarlaBruni和PatriciaKaas等法国歌手见长而深受人们爱好的Ana?s将作为教母。在为期五天的庆典期间，蒙马特的咖啡厅、酒吧和餐厅将会在它们的菜单上呈上教父和教母较爱好的菜肴；今年，这些菜是Aznavour爱好的意大利调味饭和Ana?s爱好的巧克力甜品还有一道牛排。 而为这一盛事充任升旗手的是DanielVaillant；他是蒙纳特第十八任市长，很有个人魅力，已在任15年。我和他一块参观了市政大厦的酒窖并品尝了葡萄酒。他说：“每年秋天，葡萄被采摘下来，然后在市政大厦地下室的私家酒窖里进行发酵。你在走廊里能闻见发酵的葡萄酒香气，真是神奇。一座小山孕育出了美酒。可能CuvéeTroisBaudets售价为45法郎一瓶有些贵，但是所有的收入都将被用于当地儿童收益的慈善事业。”今年的CuvéeTroisBaudets还有没完整酿好；但我品尝了2007年份的CuvéeTroisBaudets，它有着丰硕的软红醋栗和黑樱桃的味道。 在节日期间，有120家展商加入；在尖尖顶的中世纪作风的帐篷里你可以品尝到来自法国、西班牙、阿根廷、加拿大和斯洛文尼亚的葡萄酒。这里还有烹饪展览区和工作间，令人垂涎的当地美食在装潢精巧的桌子上堆得高高的，展现着法国物产的丰饶：鹅肝酱、奶酪、有机水果、蔬菜、手工面包、糕饼、巧克力还有蜂蜜、果酱和熟食。 我建议你一边吃着来自L’Oléron的牡蛎，还有自制的冰淇淋和布里多尼薄煎饼，一边观赏着节日盛典上ClosdeMontmartre葡萄园皇后的加冕礼；这个皇后是在五月份从当地的学生中挑选出来的。 还有一项非常有趣的运动—CérémonydesNon-DemandésenMariage；它是个很有趣的典礼，加入者是没有结婚的单身人士；这些人互结为错误，在一家露天酒吧为自己仍然是单身贵族而庆贺。庆贺运动的高潮是一场华美的烟火表演，然后运动停止。 这种运动是典范的蒙马特作风，由历史上一个“自封的”共和政体在19世纪20年代在一群为掩护当地叛逆精力和赞助当地贫困人民的艺术家的推进下催生而来。Vaillant市长说：“去年，五天里有350000游客前来。我们这里并不出产名庄酒，主要的是我们让来到这里的宽大游客觉得快活。它也是我们向源远流长几世纪的巴黎酿酒历史致敬的一种表示。”
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