今年北京的气象真是多变,冬季的寒冷延续到了4月底,本该阳光亮媚的六月,却又是雷声雨水不断,幸好不是葡萄酒产区,否则,必定是个非常不好的年份。可是世界上很多国度、很多葡萄酒产区却拥有着合适葡萄生长的得天独厚的地理、气象条件,我今天想给大家介绍的是来自意大利的奥纳亚酒庄----Tenutadell’Ornellaia。 中国的葡萄酒喜好者对于意大利的葡萄酒庄较熟习不过的应当是托斯卡纳和皮埃蒙特;奇特的葡萄品种则是桑娇维赛和内比奥罗,今天,我愿望带给大家一些新颖的知识,那就是来自意大利Livorno省的Bolgheri地域。 奥纳亚庄园(Tenutadell’Ornellaia)于1981年成立于Livorno省的Bolgheri地域,在托斯卡纳的西边,紧邻海边,由91公顷的葡萄园组成,由于大海的影响、冲积过的土壤、火山的形成以及受地中海气象的影响,所有的这一切对他们高等葡萄的种植非常有利。 庄园种植的葡萄是优等的红葡萄系列,有赤霞珠(CabernetSauvigon),品丽珠(CabernetFranc),美乐(Merlot),小维克多(PetitVerdot)。虽然酒庄的历史并不长,但是由于它得天独厚的地理地位和蔼候环境,加上严厉、科学的管理,使得奥纳亚庄园在世界规模内成为公认的葡萄酒厂商,在2001年,威望的《葡萄酒视察家》杂志授予1998奥纳亚(Ornellaia)世界较好葡萄酒的称号。 正如前文所说,在意大利,广泛种植的葡萄品种应当是桑娇维赛等奇特的代表葡萄,但是奥纳亚酒庄自成立的前列天,就在这97公顷的葡萄园内种植着来自法国的着名葡萄品种:赤霞珠、美乐、品丽珠。这在当时的意大利葡萄酒界可谓是件“另类”的举措,大家都抱着疑惑的态度来期待着不属于本土葡萄品种种植的“失败”,但是酒庄的开创人:LodovicoAntinori侯爵保持在庄园不同的土壤上合适种植赤霞珠,品丽珠和美乐,通过葡萄品种的原始生长环境:平和的海洋性气象以及奇特的土壤,加上葡萄种植者和酿酒师的协力配合,赋予了这里的葡萄酒非常鲜明的特点:浓郁的成熟水果的果香联合充斥异国风味的香料味道,庞杂中带有奇特性;口感浓郁,构造良好,酒体平衡丰满。
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