长大了,难不免有各种party、应酬的喝酒场面,就连简单的聚餐可能都会选择小酌一杯。喝酒好比赌博,小则怡情,大则乱性。女生不懂得喝酒不要紧,但一定要识酒,了解红、白葡萄酒的味道或是特性,甚至知道应该如何配搭食物进食。不但增加生活品味,更是另外一种保护自己的方式。 从喝酒看性格,选酒跟酒品一样重要!白葡萄酒干白葡萄酒 1.Chardonnay霞多丽 发源地:法国Burgundy 味道:带有芒果、菠萝的味道 色泽:晶莹的淡黄色 配搭:口感甜蜜,与猪肉、鸡肉、海鲜、味道较浓的芝士:山羊芝士、牛奶芝士 2.Pinot Grigio (Gris) 灰皮诺 发源地:意大利Pinot Grigio /法国Alsace Pinot Gris,气候比较干燥,酒精浓度较高;纽西兰,气候属海岛型,酒精浓度较低,喝起来酸度适中。 味道:柠檬、啤梨的味道 色泽:较灰沉的淡黄色 配搭:因口感清爽带点酸,可配搭沙律、清淡的鱼类、轻芝士 3.Sauvignon Blanc 白苏维翁 发源地:法国Sancerre;纽西兰 味道:香草、柠檬、百香果的味道 色泽:酒色清淡 配搭:清爽口感,适合与沙律、蔬菜、鱼或是泰国料理 4.Riesling 丽丝玲 发源地:德国莱茵河 味道:苹果、花香,带点矿物的味道;酸度比较突出 色泽:艳黄色 配搭:微甜而酸爽的口味,和开胃菜或是辛辣的鱼、鸡肉等食物是完美配搭。 5.Gewürztraminer 格乌兹塔明娜 发源地:法国Alsace 味道:柚子、荔枝、菠萝的味道;酸度较低 色泽:浅黄色偏沉 配搭:味道甜美,选择中国菜是一流,特别是烤鸡肉、烟肉 红葡萄酒玫瑰红葡萄酒 1.Cabernet Sauvignon葡萄酒之王 发源地:法国Bordeaux 味道:黑莓、黑醋栗、车厘子的味道;酸度中等;酒精浓度较高 色泽:较黑的果酱颜色 配搭:口味浓郁,不妨选择油脂重如pizza, burger,或带有黑胡椒、烟熏的味道 2.Merlot 梅洛 发源地:法国Bordeaux 味道:黑莓、李子带有丁香的味道;酸度中等;酒精浓度较高 色泽:深红色 配搭:果香浓厚,可配搭烧烤口味的红肉 3.Pinot Noir 黑皮诺 发源地:法国Burgundy 味道:红莓、车厘子、覆盘子的味道;酸度中等偏高 色泽:艳红色偏浅 配搭:酸味中高而且果味浓,与面包、芝士甚配;烤鸭、吞拿鱼、蘑菇、香草更是完美 4.Syrah/Shiraz 希拉 发源地:法国;意大利 味道:黑莓、蓝莓带有黑椒的味道;酸度中等偏高 色泽:较深的紫红色 配搭:口感丰富浓郁,复杂强烈,适合羊肉带有厚重的酱汁及香料的食物
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